10 sposobów, aby gotować pyszne warzywa w piekarniku
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Kapusta plastry z przyprawami w piecu
kapusta Pieczone uzyskano wyraźny zewnątrz i miękkie wnętrze.
składniki
- 1 średnia kapusta głowiasta;
- 3 łyżki oliwa z oliwek;
- gruba sól — do smaku;
- pieprz mielony — do smaku;
- 1 łyżeczka kminku lub kopru nasiona.
przygotowanie
kapusta kruglyashami cięcia grubość około 2,5 cm.
Przykryć patelnię na papierze do pieczenia i tłuszczu 1 łyżka oliwy z oliwek. Rozprzestrzenił się na pojedyncze plastry kapusty warstwy. Wlać ich pozostały olej, posypać solą, pieprzem i tymiankiem lub nasion kopru.
piec 40–45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 ℃, natomiast warzywa Są miękkie w środku, a ich krawędzie — złoty.
przygotować🥣
- 10 potraw z kapusty, które warto spróbować na pewno
2. Pieczone buraki z balsamicznym szkliwo
Na pieczenia zajmie co najmniej godzinę, ale warto! Burak skręca apetyczny niż gotowane, i uzyskuje szczególny smak dzięki skórkę pomarańczową i balsamicznym glazury.
składniki
- 900 g buraków;
- oliwa z oliwek — do smarowania;
- sól — do smaku;
- 120 ml balsamico;
- 2 łyżeczki cukru;
- 1 łyżeczka skórki pomarańczowej;
- pieprzem — do smaku.
przygotowanie
Buraki umyć, zdjąć górną, natrzeć oliwą i posypać solą.
Przykryć blasze folia, Umieścić go na korzeniach i pokrywa się z innym arkuszem folii.
Rozgrzej piekarnik do 200 ℃. Piec przez 1 do 2 godzin w zależności od buraków i wielkości jej wieku. Młode małe owoce są gotowane znacznie szybciej niż duże gruboskórny. Po pierwszej godzinie, co 15 minut, sprawdzić, buraki, piercing nóż. Jeśli łatwo jest to warzywa gotowe.
Tymczasem zrobić lukier. Wymieszać w rondlu ocet balsamiczny i cukier. Ogrzać do wysokiej temperatury, aż zgęstnieje mieszaniny i nie dochodzi do konsystencji syropu. Zdjąć z ognia.
Gdy ostygnie nieco buraki, obrać je ze skóry. Pokroić w czwartych lub mniejszy - do smaku. Buraki gotowe umieścić w misce, wlać balsamiczny glazury i posypać skórkę pomarańczową. Sól i pieprz.
eksperyment🌱
- 10 proste i smaczne dania z buraków
3. Warzywa w piekarniku z mięty, kminku i imbiru
Zmienić mieszankę warzyw, w zależności od pory roku i nastroju. Oto doskonały dynia, szparagi i brokuły.
składniki
- 450 g mieszaniny z ziemniaków, kalafior, marchew i rzodkiew;
- 1½ łyżeczki suszy mięty;
- Płatki i pół łyżeczki chili;
- Nasiona kminku i pół łyżeczki;
- Łyżeczka porządku soli morskiej;
- 1 łyżeczki kminku;
- 1 łyżeczka imbiru;
- Łyżeczka cynamonowy;
- 4 łyżki oliwa z oliwek;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny;
- Świeża mięta, prażone nasiona sezamu lub pestki dyni, niesłodzony jogurt - na życzenie.
przygotowanie
Warzywa umyć i wysuszyć. Cięcia ziemniaki, marchew, kalafior, plastry i grubości około 0,6 cm. rzodkiewka podzielić na ćwiartki.
W moździerzu zacieru a Little wysuszonego mięta, chili, nasiona kminku, sól zmiękczyć ziarna. Dodaj gruntowych kminek, imbir, cynamon i oliwę i mieszać do uzyskania jednorodności.
W głębokim naczyniu i polać warzywa masło delikatnie ale dokładnie wymieszać. Wlej w jednej warstwie na papierze do pieczenia.
Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 220 ℃, aż wszystkie warzywa są gotowane.
Kiedy służąc posypać soku z cytryny i, jeśli trzeba, dodać świeżej mięty i nasiona sezamu lub słonecznika. Jogurt i sos jest idealny.
próbować🥔
- 11 oryginalne dania z warzyw, które są przygotowywane bez kłopotów
4. Warzywa w piekarniku z parmezanem i papryka
Wypełnienie impregnuje warzywa i czyni je w szczególny soczyste i smaczne sery i cienkiej panierce - jak chrupiące smażone. Można podjąć inne warzywa do wyboru.
składniki
- 600 g owoców (cukinia, kalafior i czerwona papryka);
- 60 ml sos włoski;
- 225 g okruchów chleba punk;
- 3 łyżki startego parmezan;
- Łyżeczka papryka;
- Łyżeczka czosnku proszku.
przygotowanie
Wyciąć plasterki warzyw znaczy rzucać w torebce i wlać sos włoski. Wstrząsnąć, aby wymieszać segmentów całkowicie pokryte.
W misce połącz bułkę tartą, tarty parmezan, papryka i czosnek w proszku. Rzuć warzywa w otrzymanej masy i położyć się na zawartych arkusza pergaminu do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 215–220 ℃. Piec przez 15–18 minut, aż warzywa będą miękkie, a panierka - złoty. Podawać natychmiast.
Zapisz recepty🧀
- 10 najfajniejszych sałatki z serem
5. Pieczone marchewki z miodem i czosnkiem
Sos z brązowym masłem okazuje korzenie w niezwykle smaczne i niezwykłe potrawy. W tym przepisie, można użyć normalnych, a mini-marchew.
składniki
- 120 g masła;
- 3 łyżki miodu;
- 2 ząbki czosnek;
- 900 g marchwi;
- sól, pieprz — do smaku;
- pietruszka — do dekoracji.
przygotowanie
Ogrzewa się olej w patelni na małym ogniu, stale mieszając, aż do uzyskania pienisty i brązowym. Dodać miód i czosnek i zdjąć z ognia.
Marchew czyste i pocięto na kostki o długości 5 cm. Umieścić w misce, wlać sos przygotowany i dobrze wymieszać do warzyw całkowicie pokryte nimi. Spread na pieczenia arkusz i posypać solą i pieprzem.
piec 15–20 minut w temperaturze 220 ℃, natomiast marchew staje się miękki. można pokryć kształt folii i usunąć go po 10 minutach: tak warzywa są rumiane.
Umieścić gotowe marchewki na półmisku, udekorować natką pietruszki i podawać natychmiast.
Zanotuj🥕
- 15 ciekawych sałatki z marchwi
6. Kalafior w piekarniku z winem i anchois z Jamie Oliver
Taki kalafior można dekorować lub przekąskę. I jeśli stosuje się warzywa z ryżem lub makaronem, będą głównym daniem.
składniki
- 3 małe cebule;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 6 anchois (filetów) w oleju;
- 6 dużych zielonych oliwek z wgłębień;
- 6 ząbków czosnku;
- 500 ml suchego białego wina Gavi lub innego;
- szczypta szafranu - na życzenie;
- 1 duży kalafior z liśćmi.
przygotowanie
Obrać i posiekać cebulę na ćwiartki, a następnie podzielić przez płatki i umieścić w głębokiej patelni żaroodpornym. Dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek i smażyć na średnim ogniu. Wyrzucić anchois i mieszać od czasu czasu. Crush oliwek na patelni, nie usuwają kamienie i rzucać posiekany czosnek. Gotować przez 2 minuty, następnie wlać wino i dodać szafran.
Zdjąć podstawę kalafiora. Ostrym nożem wyciąć długą piłkę w łodydze. Usuń ekstremalne liści pozhuhshie.
Umieścić kapustę na patelni łodygi dół. Skropić pozostałego oleju z oliwek. Wlać sos na górze i umieścić kilka płatków cebuli. Doprowadzić do wrzenia.
Przenieść PAN w rozgrzanym 180 ℃ w piecu w ciągu 1,5 godziny, aż kapusta miękkie. Sprawdź gotowość nożem. Podczas pieczenia wlać dwukrotnie udał się sokiem z dna patelni.
Aby zastosować ostrożność Put kapusty w naczyniu, posypać miękkich cebula, oliwki, wlać sos pachnące i plaster.
Zaskocz swoich bliskich🥦
- Przepisy: „Steki” kalafior
7. Pieczone bakłażany z pomidorami i ricottą
W tej potrawy smaki przeplatają i bakłażanem ser. Nadaje się nie tylko na śniadanie, ale także na obiad lub kolację.
składniki
- 1 średnia bakłażana;
- 2 łyżek + olej oliwkowy do smarowania;
- 500 g pomidorów wiśniowy;
- sól i pieprz - do smaku;
- 6 jajek;
- 250 ml mleka;
- 1 łyżka czerwony pieprz płatków;
- 450 g sera ricotta.
przygotowanie
Cięcia oberżyny kostki o wielkości około 1 cm szerokości. Połącz w głębokiej miski, oliwa z oliwek, posiekaną bakłażanem i pomidorami. sól przyprawy i pieprz i umieszcza mieszaninę w szalce ułożonego papieru pergaminu. Piec przez 20-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 ℃, aż warzywa będą miękkie.
Osobno wymieszać jajka, mleko i paprykę. Mieszać do gotowania warzyw. Przelać do naczynia do pieczenia wysmarowanej i top z plastrami ricotta.
piec 30–35 minut w temperaturze 190 ℃. Pozostawić do ostygnięcia na 5 minut i podawać.
głosowanie🍆
- 12 bardzo smaczne danie z bakłażanem
8. Pieczona brukselka z winogronami i orzechami
Słodkie czerwonych winogron sprawia orzechowy notatki na podniebieniu kapustą jeszcze bardziej żywe.
składniki
- 700 g brukselka;
- 700 g czerwonych winogron;
- 2 łyżki oliwa z oliwek;
- 4 łyżki świeżego tymianku;
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz — do smaku;
- 2 łyżeczki OCET;
- 75 g palonych orzechów orzechy lub pekan.
przygotowanie
Pokrój kapustę na pół lub ćwiartki, jeśli duże. Ułożyć je na dwie pieczenia razem z winogron, olej z oliwek i sprysnite posypkowej tymianek, sól i pieprz. Piec w rozgrzanym 230 ℃ w piecu w ciągu około 20 minut aż warzywa są miękkie w środku i chrupiąca na zewnątrz.
Posypać każdej miski 1 łyżeczka balsamicznego octu. Grubo posiekać orzechy i wymieszać z gotowej kapusty i winogron.
Różnią się swoją dietę🍇
- Przepis: Sałatka z winogron dla biegaczy
9. Pieczone ziemniaki ze szparagami i cytryną musztardowym dressingiem
Lemon-musztardowy sos doskonale uzupełnia chrupiące warzywa. To danie jest doskonały dodatek do pieczone kurczaka lub stek na grillu.
składniki
- 450 g małych ziemniaki w czerwonym skórką;
- 5-6 łyżki oliwy + do smarowania;
- sól — do smaku;
- 450 g szparagi;
- 3 łyżki soku z cytryny;
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny;
- 1 łyżeczka Dijon musztardowy;
- pieprzem — do smaku;
- 1 łyżka posiekanej estragonu.
przygotowanie
Przemyć ziemniaki i tnie na części. Umieścić je na natłuszczonej blasze. Posypać 1 łyżkę oliwy z oliwek i solą. Wymieszać i umieścić plasterki w jednej warstwie. Piec w temperaturze 230 ℃ około 15 minut, w którym to czasie ziemniaka częściowo ugotowany.
Na dole usunąć szparagi i cięte na kawałki o długości od około 4 cm. Wymieszać je z masła 1 łyżka i solą. Usuń slajd pieczenia ziemniaków z jednej strony i zorganizować sąsiadujący szparagi w jednej warstwie. Powrót warzywa do piekarnika i piec przez kolejne 10 minut lub trochę dłużej, aż będą miękkie.
Tymczasem w małej misce, połączyć sok z cytryny, skórkę, musztardę, sól i szczyptę pieprzu. Stopniowo dodać pozostały olej z oliwek, mieszając piany.
Wlać połowę nadzienia na gotowane warzywa i dobrze wymieszać. Posypać estragonem. Podawać warzywa z pozostałą sos.
Nie zapomnij o klasyków🍋
- Jak gotować ziemniaki w wiejskim chrupiące
10. Warzywa w piekarniku ze świeżymi ziołami
Otrzymasz niezwykle aromatyczne danie z mieszanką świeżej szałwii, tymianku i rozmarynu.
składniki
- 4 marchew nośniku;
- 2 duże rzepa lub pasternak;
- 1 mała dynia;
- 1 średnia kalafiora;
- 450 g brukselka;
- 120 ml oleju z oliwek;
- 10 arkuszy mędrca;
- 5 gałązek tymianku;
- 2 gałązki rozmarynu;
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz — do smaku.
przygotowanie
Pokrój marchew, rzepa, dynia, Kalafior i brukselka w przybliżeniu równe kawałki o długości 1–2 cm, tak, że są one tak samo propeklis. Wymieszać je w głębokiej misce z oliwą z oliwek, szałwii, tymianku i rozmarynu, posypać solą i pieprzem.
Rozgrzej piekarnik do 220 ℃. Ułóż warzywa na dwóch blachach w jednej warstwie i piec przez około 55 minut, aż będą miękkie i złoty. Podczas gotowania, wymieszać kilka razy, więc rumiane ze wszystkich stron. Transfer na talerzu i podawać na gorąco.
zobacz także🍅🍆👍
- 11 oryginalne dania z warzyw, które są przygotowywane bez kłopotów
- Jak gotować gulasz warzywny: 5 Secrets 5 i niezwykłych receptur
- Jak ugotować zupę warzywną z faktu, że istnieje w kuchni
- 15 niezwykłych sałatki warzywne
- Ile owoce i warzywa należy jeść codziennie, aby być zdrowym