10 zupy z kurczaka na każdy gust
Program Edukacyjny żywność / / December 19, 2019
1. Rosół z kluskami i imbiru
składniki
- 1 cebuli;
- 2 marchwi;
- 1 kawałek imbiru (długość 5 cm);
- 6-8 gałązek kopru;
- 6-8 gałązki pietruszki;
- 1 kurczaka (o wadze 600 g w 1);
- 1 łyżka sezamu lub inne oleje roślinne;
- 3 litry zimnej wody;
- sól i pieprz - do smaku;
- 150 g kluskami.
przygotowanie
Cebula i marchew pokroić na małe kawałki. Chop imbir. Pokrój warzywa.
Natrzeć kurczaka olejem. Umieścić w rondlu razem z cebuli, marchwi i imbiru ⅔. Pokrywa z wodą, doprowadzić do wrzenia, sól, pieprz i gotować na małym ogniu. Po półtorej godziny, usunąć ptaka, miejsce na płytce i chłodzie. Następnie zdjąć skórę z kości i pokroić kawałki mięsa średnich.
bulion odkształcenia i powrotu do puli. Ponownie wrzenia, wlać surowe marchew i gotować przez 5 minut na nośniku ciepła, a następnie jeszcze raz tyle z kluskami. Dodać kurczaka, pietruszkę i koperek.
próbować🍄
- 10 receptur grzyby zupy
2. zupa z kurczaka z ziemniakami i czosnkiem
składniki
- 5-6 ziemniaków;
- 1 cebuli;
- 1 marchwi;
- 2-3 ząbki czosnku;
- 4-5 gałązek kopru lub pietruszki;
- 5 ud kurczaka (lub innych części drobiu);
- sól - do smaku;
- 2 liście laurowe;
- zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 5-6 groch ziele;
- 3 litry wody.
przygotowanie
Ziemniaki pokroić na kawałki średnich, cebuli i marchwi - małe. czosnek przechodzą przez maszynę. Pokrój warzywa.
Kurczak, umieścić w garnku. Sól, liście laurowe, Obsada czarny pieprz i słodkie. Zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10-15 minut, ciągle usuwając pianę.
Dodaj warzywa i pozostawić na kolejne 30-35 minut. Przez 5-6 minut, aż gotowanych wlać czosnek. Przed podaniem udekorować zieleni.
przygotować🍲
- 8 obfitym, aromatyczne i smaczne zupy soczewicy
3. Rosół z kukurydzy, szparagami i sosem sojowym
składniki
- 4 cob kukurydza;
- 1 cebuli;
- 1 por (białe tylko część);
- 1 marchwi;
- 1 seler;
- 2 ząbki czosnku;
- 8-10 łodygi szparagów;
- 1 pęczek pietruszki;
- 1-2 łyżki sosu sojowego;
- 1 kurczaka (o wadze 200 g w 1);
- ½ tymianek wiązki;
- 1-1½ litra zimnej wody.
przygotowanie
Ziarna kukurydzy oddzielić od kolb. Cebula, por, marchew, seler i czosnek pokroić w plastry, szparagi średnich - Małe pomiarowych o centymetr. Pietruszki, drobno posiekać i wymieszać z sosem sojowym. Kurczak podzielony na pół wzdłuż kręgosłupa.
W rondlu dodać ptaka, marchew, oba rodzaje cebuli, czosnek, kukurydza na kaczan, selera i tymianek. Wlać wodę tak, że ptak został całkowicie pokryte. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, gotować po pół godzinie na minimum. Zdjąć z ognia i lekko schłodzić.
Umieść kurczaka na osobnej płytce. Gdy mięso ochłodzeniu oddziela ją od kości i skóry i drobno CHOP.
Bulion szczep przez drobne sito i wlać z powrotem do naczynia. Rzucać ziarno kukurydzy i szparagach w nim. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Dodać sos sojowy i pietruszki, wymieszać i podawać.
Oceń smak🥗
- 10 smaczne zupy z selera
4. Rosół z pesto i parmezanem
składniki
- 350-400 g gotowany kurczaka;
- 50-70 g sera Parmesan lub inne;
- 1 puszka fasoli w sosie własnym;
- 1 l bulionu z kurczaka;
- 100 g szpinaku;
- 4-5 łyżki pesto.
przygotowanie
Kurczaka pokroić na małe kawałki. Ser trzeć na małej tarce. Zlać sok z fasoli.
W rondlu, wlać bulionu. Obsada drób, fasola i szpinak. Doprowadzić do wrzenia na wysokim płomieniem po kolei w dół do podłoża. dodać pesto i gotować przez kolejne 2-3 minuty. Po wlać do miski i posypać parmezanem.
Zapisz recepty🥕
- 10 bezmięsne zupy, które chcą przygotować cały rok
5. rosół z cytryny i ryżu
składniki
- 80 g ryżu;
- 450 g ugotowanego kurczaka;
- 1 cebuli;
- 2 marchwi;
- 2 seler;
- 1 ząbek czosnku;
- 2-3 szczypiorek łodygi;
- 1 cytryny;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- sól i pieprz - do smaku;
- 1 l bulionu z kurczaka.
przygotowanie
ryż czyrak do miękkości około 20 minut.
cięcia kurczaka na średnich plasterki, cebula, marchew i seler - drobną kostkę. Czosnek przechodzą przez prasę. Szczypiorek posiekać. Zdejmij skórkę z cytryny i posiekać, następnie wycisnąć sok z owoców.
Rondla na średnim ciepła ogrzewania oleju. Dodać kurczaka, sól, pieprz i posypać połową skórki. Smażyć w ciągu 5 minut, ciągle mieszając. Po zawieść cebulę z czosnkiem, a po 2 minutach - marchew i seler. Po upływie 5 minut, wlać zupa z ryżem i soku z cytryny. Gotować przez 5-10 minut.
Przed podaniem posypać zieloną cebulką i pozostałą skórkę.
traktowanie wszystkich🧐
- 10 Zupa dyniowa z jasnego koloru, smaku i zapachu
6. rosół z jajkiem i zieleni
składniki
- 1-2 bulw;
- 2 marchwi;
- 1 cytryny;
- 1 pęczek kopru lub pietruszki;
- 1 kurze (przed 1½ kg);
- 2 liście laurowe;
- 5-7 grochu pieprz;
- sól - do smaku;
- 3 litrach wody;
- 100 g ryżu;
- 3 jaja;
- zmielony czarny pieprz - do smaku.
przygotowanie
Cebuli i marchwi tnie się na części. C cytryna Zdejmij skórkę i wycisnąć sok. Pokrój warzywa.
Krotnie w garnku z kurczaka, marchew, cebula, liść laurowy, pieprz i sól. Pokrywa z wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około pół godziny w niskiej temperaturze.
Umieścić ptaka na talerzu i ostudzić. Usuń skórę i kości, pokroić mięso na małe kawałki.
Bulion szczep i gotować na małym ogniu. Dodać ryż i gotować przez 15-20 minut. Wyłączyć ogień i schłodzić lekko.
Jaja pokonać. Wymieszać skórkę i sok z cytryny. Wolno wlewa się w połowie bulionu z szalki z ryżu, stale mieszając.
Przenieść mieszaninę jaj-cytrynowy w zupie naczyniu. Ogrzać do temperatury co najmniej o 5-10 minut, do wrzenia. Sól i pieprz. Rzuć kurczaka i posypać ziołami.
Gotować na obiad🍅
- 10 prosta zupa jarzynowa, która nie jest gorsza od mięsa
7. Rosół z kremem i wina
składniki
- 3 piersi kurczaka;
- 3 marchwi;
- 1 cebuli;
- 2 seler;
- 1 ząbek czosnku;
- 80 g sera;
- Pół pietruszka;
- 4 łyżki masła;
- 4 łyżki oleju roślinnego;
- 4 łyżki mąki;
- 750 ml wody;
- 1 kostka bulionu;
- 75 ml półsuchego białego wina;
- 750 ml kremu;
- sól i pieprz - do smaku;
- 3 liście laurowe;
- Łyżeczka kurkumę;
- Łyżeczka papryką.
przygotowanie
Gotować, aż kurczak gotowany. Po chłodnym i podzielić przez średnią kawałki.
Marchew, cebula i seler pokroić w drobną kostkę. Czosnek przechodzą przez prasę. ser trzeć na tarce o średnich. Posiekać pietruszkę.
W rondlu rozgrzać masło i połowę oleju na średnim ogniu. Posypać mąki i dobrze wymieszać. Gotować kilka minut na złoty kolor. Dodać 250 ml wody i bulionowych kostek, mieszać do grudek uniknąć.
Na patelni ciepła pozostały olej na małym ogniu. W 5 minut podsmażyć marchewki i selera. Dodać cebulę i smażyć przez 3 minuty, a następnie z czosnkiem przez kolejne 30 sekund. Nieco wynikające z wrzącego rosołu, wlać warzyw. Dobrze wymieszać.
Pozostałą wodę z winem, drobiu i warzyw na patelni, dodać bulionu. Doprowadzić do wrzenia, z ciągłym mieszaniem. Zmniejszyć ogień do minimum, wlać śmietanę, sól, pieprz, liść laurowy, miejsce, kurkuma i papryka. Gotować przez 30-45 minut. Lavrushku Wyjąć, posypać pietruszką i serem.
Zanotuj🌶️
- 11 pyszne zupy, ziemniaki puree z grzybami, dynia, brokuły, i nie tylko
8. Rosół z pomidory, ziemniaki i kolendry
składniki
- 2-3 ziemniaków;
- 3-4 pomidorów;
- 2 marchwi;
- 2-3 z piersi kurczaka bez skóry i kości;
- 1 cebuli;
- 1-2 ostre chili;
- 2 seler;
- Pół wiązki kolendry;
- 1 puszki konserw kukurydzy;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- sól i pieprz - do smaku;
- 1½ l bulionu z kurczaka.
przygotowanie
ziemniaki, Pomidory, marchew i piersi z kurczaka pokroić w plastry średnich, cebula, chili i selera - małe. Chop kolendry. Spuścić sok z kukurydzy.
W garnku podgrzać oleju na małym ogniu. Przez 4-6 minut, saute cebulę, marchew i seler. Odlewanie chili, drób, pomidory, ziemniaki, pieprz, sól i wlać bulionu. Gotować przez 20-25 minut. Po wlać kukurydzy po 2-3 minutach - kolendry. Mieszać i wyłączono ogrzewanie.
Koniecznie🥄
- 10 zupa krem z delikatnym kremowym smaku
9. Rosół z Quinoa
składniki
- 400 g piersi kurczaka;
- 1400 ml wody;
- 1 cebuli;
- 3 seler;
- 1 marchwi;
- 200-300 g brokułów;
- 1 łyżka oleju roślinnego;
- 1⅓ łyżeczki papryka;
- 1⅓ łyżeczki chilli;
- 100 g ryżowej;
- sól i pieprz - do smaku;
- 2 łyżki stołowe śmietany.
przygotowanie
Gotować, aż gotowane piersi z kurczaka. Szczep bulionu.
Cebula, seler, marchew, brokuły i kurczaka do cięcia średnich kawałki.
W garnku podgrzać oleju na małym ogniu. Smażyć cebulę, seler, marchew i 1 łyżeczka papryki i chili przez 4-5 minuty.
dodać quinoa, Bulion z kurczaka, soli i pieprzu. Okładka, doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut. Przelać brokuły i gotować przez 5 minut. Wyrzucić kurczaka, wymieszać i wlać do zupy do miski.
Przed podaniem udekorować śmietaną, posypać pozostałości papryki i chili.
eksperyment🥗
- Najlepszy hash Przepisy: 10 bardzo smaczne opcje
10. Rosół z soczewicy i imbiru
składniki
- 2 cebule;
- 2 marchwi;
- 2-3 łodygi selera;
- 1 kawałek imbiru (nie dłuższy niż 1 cm);
- 4-5 ząbki czosnku;
- 2-3 gałązki pietruszki;
- 2-3 gałązki kolendry;
- 1 puszki konserw soczewicy - opcjonalnie;
- 1 kurze (przed 1½ kg);
- 3-4 gałązek tymianku;
- Pół łyżka octu jabłkowego;
- 2½ litra zimnej wody;
- 2 łyżek oleju roślinnego;
- 1 łyżeczka kurkumę;
- sól - do smaku.
przygotowanie
Cebula, marchew i seler pokroić na małe kawałki. imbir trzeć na małej tarce. Czosnek przechodzą przez prasę. Pietruszka i kotlet kolendry. Soczewica, odsączyć sok i opłukać pod bieżącą wodą.
Kurczak umieścić na patelni razem z cebulą, tymianku, pół marchewki i selera, ocet. Napełnić zimnej wody i gotuje w ciągu średniej temperatury przez około pół godziny, aż do rozpoczęcia mięsnym być łatwo oddzielone od kości.
Umieścić ptaka na talerzu. Gdy ostygnie, pokroić na małe kawałki. Szczep bulionu.
W tej samej miski, przy czym ugotowany kurczaka podgrzania oleju na małym ogniu. Smażyć 3-5 minut pozostałych marchew i seler, a następnie wlać soczewicy i wlać bulionu. Doprowadzić do wrzenia na nośniku ciepła i gotować przez 5-10 minut. Dodać czosnek, kurkuma, sól i gotować przez kilka minut. Przed podaniem udekorować z kolendry i pietruszki.
zobacz także🍳🍗🍖
- Jak gotować miękkie i soczyste serca z kurczaka
- 10 receptur smaczne kotletów z kurczaka
- 10 fajnych sposobów gotować skrzydełka z kurczaka do piekarnika i na patelni
- 10 receptur bardzo chrupiące skrzydełka kurczaka
- 10 ciepła i zimna sałata z wątroby kurcząt