Dla fanów Witty: proste i smaczne przepisy kulinarne z chili

Proste i smaczne przepisy kulinarne z chili, ale nie w stylu azjatyckim i meksykańskiej. przyniosą one trochę odmiany w swoim menu.

Po raz ostatni rozmawialiśmy o tym, co może skorzystać chili biegaczy. Dziś, zgodnie z obietnicą, przygotowaliśmy szereg dość proste i smaczne przepisy kulinarne z iskrą, ale nie w azjatyckiej i meksykańskiej stylu, który może przynieść trochę odmiany w swoim Kroczący menu.

Przepis № 1. biały chili

Składniki (4 porcje):

• 2 łyżek oleju roślinnego;
• 400 g mielonego mięsa kurczaka;
• 1 biała cebula, mielona;
• 2 zgniecione ząbki czosnku;
• 2 kostka słodkiej papryki;
• 400 g (mielona pomidorów w puszkach możliwe);
• 2 łyżeczki masy chilli;
• 1 łyżeczka kminku;
• 400 g puszkach lub gotowanej fasoli białej;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie. Rozgrzej olej na patelni i dodać mielone kurczaka. Kiedy staje się krucha, wyślij na patelni posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek i smażyć jeszcze 2 minuty. Następnie dodać pomidory i ponownie wszystko jest dobrze miesza. Po kilku minutach dodać kminek, chili w proszku, sól i pieprz do smaku. Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut lub do miękkości.

Można zastosować do stołu z suszonych tortilli.

Przepis № 2. Przekąska fasoli, kolendry i chilli

składniki:

• 400 g puszkach lub gotowanej fasoli;
• 1 łyżka czerwonego octu winnego;
• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 1 mały ząbek czosnku;
• 1/2 łyżeczki kolendry;
• 1/2 łyżeczki papryka;
• 1/8 łyżeczki ostra papryka;
• sól i pieprz;
• tortilla lub innego tortilla.

Przygotowanie. Spread w ziarnach procesor misce masło, ocet, czosnek, przyprawy i mielono aż do uzyskania jednorodności. Jeśli okaże się zbyt gęsty, dodać 1-2 łyżki wody. Gotowy makaron dodać sól i pieprz do smaku, posypane odrobiną oliwy z oliwek i posypać trochę papryki do dekoracji.

Serwowane do stołu z tortilli lub bułeczki.

Przepis № 3. warzywo chili

Składniki (4 porcje):

• 2 łyżki oliwa z oliwek;
• 1 cebula w kostki;
• 1 marchew, mielona;
• 1 papryka, mielona;
• 1, przy czym pilot gorących nasion papryki, mielona;
• 800 g mielona pomidorów w solance;
• 1 łyżka proszku chilli;
• 800 g ugotowanego lub fasolkę;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie. W głębokiej patelni, aby rozgrzać masło i dodać do cebuli, marchwi, gorącej i słodkiej papryki, gotować przez około 4 minut, aż warzywa będą lekko miękkie. Następnie dodać do Pomidory z małą ilością sok pomidorowy i dobrze wymieszać, sól ADD i pieprz i ostrożnie przelewa się do mieszaniny ziarna roślinnego. Ponownie, wszystkie wymieszane, doprowadzić do wrzenia i gotować zmniejszyć ciepło w ciągu około 30 minut, mieszając od czasu do czasu.

Przepis № 4. Ostre ziemniaki po prowansalsku

składniki:

• 1 kg małych ziemniaków;
• 1 średnia cebula w cienkie pierza;
• 6 czosnek ząbki ze skórą (uprzednio, pranie i suszenie);
• 2-3 średni pomidory, pociętych na małe kostki;
• 10 dużych zielone lub czarne oliwki z wgłębień;
• Płatki 1/2 łyżeczki chili;
• 1/4 łyżeczki czosnku suchego;
• 1 łyżka ziół oliwek (torby mieszaniny);
• 1/2 filiżanki oleju z oliwek;
• 2 łyżeczki octu z czerwonego wina;
• 2 łyżeczki soli;
• Świeżo zmielony czarny pieprz;
• zielone cebule dekoracji.

Przygotowanie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Czosnek obrać i odchodzenie zmiażdżyć go nożem. Ziemniaki, jeśli to konieczne, cięcie na pół lub na cztery części (w zależności od rozmiaru). Leżały wszystkie składniki z wyjątkiem zielonej cebuli w głębokim garnku, dodawanie soli, pieprz, pieprz gorących płatków i suszonych ziół, wszystkie dobrze wymieszane. Następnie dodać olej z oliwek, a następnie wszystko jest dobrze wymieszano.

Wybrać z mieszaniny ziemniaka i wysłać je w piekarniku przez około 15 minut. Następnie dodać pozostałe warzywa, pieczenie mieszadła ostrza, zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec przez 30-40 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie i pomidory nie są karmelizowane. Od czasu do czasu osiągnięcia przez mieszaninę zmieszano i równomiernie pieczone przez nią.

Gotowe ziemniaki z innymi warzywami wychodzi z pieca, dajesz mu ostygnąć do temperatury pokojowej przed podaniem posypać świeże zielone cebuli.