Chleb pleśń: rzucać lub cięte i zjeść?

Co mówią eksperci

Eksperci w dziedzinie bezpieczeństwa żywności zastrzeżeniu, że spleśniały chleb wyrzucić. „Chleb ma miękką konsystencję. Nie zaleca się go wyciąć, bo korzenie formy (podłoże grzybnia) mogą łatwo wnikać w głąb podobne produkty „- mówi Marianne Greyvli (Marianne Gravely) Ministerstwa Rolnictwa US.

Mold - grzybFormy na jedzenie: są niebezpieczne? widocznymi zarodników na powierzchni podłoży organicznych i mikroskopowych korzeni wewnątrz. Najnowsze głęboko przedmiotem i niezauważalne, gdy oglądane gołym okiem.

Mould wpływa znacznie większą porcję chleba niż widzimy.

Jeśli wolisz kupować przedmioty pre-cut, a następnie wyrzucić tylko kilka uszkodzonych plastry nie zadziała. Korzenie formy rozszerzała się w opakowaniu. Ponadto, w miarę upływu czasu, aż chleb rosły grzyby na nim mógłby osiąść i niebezpieczne bakterie.

Niebezpieczne forma

Niektóre rodzaje pleśni są nieszkodliwe, mogą być spożywane. Najbardziej uderzających przykładów - ser Dorblu, brie lub camembert. Ale nalot na chleb jest niebezpieczny dla zdrowia. Może to spowodować

Jak formy wpływają na ludzi? alergie i problemy z oddychaniem.

Nawet niebezpieczne wdychanie zarodników pleśni. Zepsute chleb muszą być zapakowane w plastikowej torbie i wyrzucić go w urnie z pokrywką, tak że nie może dotrzeć do dzieci lub zwierzęta.

Co zrobić z innymi produktami

Miękkie owoce, mięso lub dżem też trzeba go wyrzucić, jeśli zauważysz na nich tabliczkę. Ale surowe produkty mogą być cięte.

Twarde sery, kiełbasy, i warzywa, takie jak marchew, papryki lub kapusta, mieć sztywną strukturę. W tym przypadku korzenie formy potrzebować więcej czasu do wnikania w głąb produktu.

Wystarczy wyciąć uszkodzony kawałek kilka centymetrów od nalotu, podczas gdy forma nie została osiągnięta w środku.

Jak przechowywać produkty

Greyvli radzi, by sprawdzić produkty, które zamierzają kupić. Jeśli w domu znajdziesz kilka zepsute truskawki, czyli wyrzucić cały pojemnik lub opakowanie nie jest. Wystarczy, aby rzucić tylko stęchlizny, a reszta - myte.

przechowywanie produkcji lepiej w lodówce, należy czyścić co kilka miesięcy. Jedzenie będzie dłużej świeże.

Monitorować okres trwałości produktów można nabyć za pośrednictwem specjalnej aplikacji do amerykańskiego Departamentu Rolnictwa.

- zarodniki pleśni są dość trudne i łatwe do adaptacji. Wolą wilgotne i ciepłe środowisko, ale mogą rosnąć w dowolnym miejscu - mówi Greyvli.

Spróbuj uporządkować produkty około raz w tygodniu, w czasie, aby pozbyć się szkodliwych bakterii i zarodników.