Rainbow Dieta, lub połączyć przyjemne z pożytecznym

Lato - najlepszy czas na kulinarne eksperymenty i sportu. Ze względu na niesamowitą ilością jagód, owoców i warzyw mają szansę wychudnąć i iść do dobrego odżywiania. Dziś proponujemy Państwu kolejną ciekawą wersję letniej diety - diety „Rainbow”. Jej główną zasadą - nie ma tak wielu kolorowych owoców, jagód i warzyw.

Gdy ruch na więcej jedzenia, ale w lecie?

produkty ziołowe czerpią kolor i inne unikalne cechy, takie jak zapach, smak i teksturę fitochemiczne. Każda z tych substancji ma swój własny zestaw składników odżywczych i nie może zastąpić drugiego. Na przykład, maliny żadnych zastępczych i borówki marchew - groch, co jest dość logiczne.

Główną zasadą diety tęczy:

Twoja codzienna dieta powinna składać się z owoców i warzyw siedem podstawowych kolorów: czerwony, żółty, pomarańczowy, biały, zielony, niebieski i fioletowy.

Zatem pożądane jest zgodne z równych proporcjach konsumpcji każdego koloru, w przeciwnym razie istnieje ryzyko coraz nadmiar niektórych witamin i składników mineralnych, które nie jest również bardzo dobra.

czerwony

Czerwone owoce, warzywa i owoce ich kolor, co do zasady, otrzymasz od likopen (Główną funkcją w organizmie człowieka - przeciwutleniacz) i antocyjanów (roślin barwnik).

Flawonoidy te są na ogół związane z silnych właściwościach przeciwutleniających i działanie przeciwrakowe, ale dodatkowo, czerwone produkty bogate w witaminy A i C, mangan i włókna. Ponadto, czerwone owoce i warzywa obniżają poziom cholesterolu we krwi, obniża ciśnienie krwi, umożliwia organizmowi poradzić sobie z negatywnego wpływu wolnych rodników.

Na przykład, w tym wysoką zawartość buraków kwasu foliowego i witaminy B9, w granatami dużo witaminy B, rabarbar - witaminy K i wapnia.

Pomarańczowy i żółty

Pomarańczowy i żółty - jest beta-karoten (w postaci witaminy A). Ponieważ pomarańczowy był kuzynem czerwone, pomarańczowe owoce i warzywa zawierają witaminy i minerały podobne. Ta grupa jest znany ze swej wysokiej zawartości witamin A i C (żółte Ogólnie ilość witaminy C jest wyższa niż witamina A). Produkty te są bardzo przydatne dla naszego układu odpornościowego, zachować zdrowie naszego serca, użyteczne zdrowia oczu i skóra.

Na przykład, moreli zawiera dużą ilość karoten (prowitamina A), witaminy P, PP, B1 oraz C, ale również potas, magnez i fosfor. Kukurydza jest bogate w magnez i skrobię, bananowy - potasu, manganu, witaminy B6, fosforu, żelaza, wapnia i magnezu.

biały

White - bezbarwny, czy nie? Dostajemy białe owoce i warzywa ze względu na barwników roślinnych antoksantinu. Oni nie są tak bogate w witaminy i minerały w porównaniu do koloru owoców i warzyw, ale jeśli chodzi o układ odpornościowy, że nie mają sobie równych, ponieważ ich głównym silnego punktu - antybakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe Właściwości! Warto też dodać, witaminy C i K, kwas foliowy i bogate w błonnik.

Czosnek i cebula są niezbędnym narzędziem w walce z przeziębieniem, soja jest bogata w żelazo, magnezu, fosforu, potasu i sodu, nie wspominając o ilości białek roślinnych zawartych w soja.

zielony

Zielone warzywa i owoce, ale jego kolor z chlorofilu, który jest bardzo potężnym narzędziem do uszkodzenia komórek bojowy. Grupa „zielony” jest bogata w błonnik (zwłaszcza warzyw liściastych) oraz witaminy K i C, witaminy z grupy B i różnych minerałów, w tym wapnia i potasu.

Zielone warzywa i owoce poprawić trawienie a system immunologiczny, poprawiają wzrok i stan zębów i kości, obniżenie poziomu cholesterolu we krwi i ciśnienie krwi normalizować w przypadku wyższych stawkach. Codzienne spożycie zielonych pomaga w walce z cukrzycą i wsparcie dla zdrowia serca.

Na przykład, awokado dużą zawartość witaminy B2, B3, B5, B6, B9, E i potasu. soja edamame są bogate w witaminy B, potas, fosfor, żelazo, magnez, mangan i cynk. W szparagi, brukselka i groszek wysoką zawartość witaminy B1, żelaza i wielu innych elementów.

Niebieski i fioletowy

Na niebieskie i fioletowe kolory potrzebują również pomocy antocyjany (jak w przypadku owoców i warzyw, w kolorze czerwonym), które są silnymi przeciwutleniaczami. Ale dodatkowo zawierają inne fitochemikalia i flawonoidy, takie jak luteina, zeaksantyna, resweratrol i kwasu elagowego, które polepszają ich właściwości przeciwnowotworowe. Poza tym „użytecznej chemii” w warzywach i owocach niebieskie i fioletowe kolory zawierają witaminy C i K, manganu i błonnika. Oprócz właściwości przeciwutleniające tonu błękitu poprawia pamięć i trawienie, wzmacnia serce i jest pewnego rodzaju pigułki młodzieży.

Fig bogatych w wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas i jagody ciemny niebieski i fioletowy (Czarne jagody, borówki, jeżyny) zawierają duże ilości witaminy K i E, manganu i foliowego kwas.

odkrycia

A wnioski są bardzo proste: lato - to doskonała okazja, aby rozpocząć nowe życie, i to jest możliwe, aby rozpocząć z właściwego odżywiania. Jagody, owoce, warzywa i zioła - wszystko to różnorodność, która obejmuje tęczy diety jest nie tylko korzystne dla naszego zdrowia, ale również uplifting. Najważniejsze - do równowagi keep! ;)