Infografika: środek kuchni, produkty magazynowe i inne przydatne informacje
Wskazówki / / December 19, 2019
Ty nawet nie mogę sobie wyobrazić, jak się cieszę, że natknęliśmy się na ten infografika. Należy powiesić na ścianie jako plakat w każdej kuchni, który przygotował nawet kanapki! Radzę to jako osoba, która niedawno niemal wszystkie przepisy pożyczonym ze źródeł angielskich;)
Nie ma prawie wszystko: formuła przeliczanie stopni Celsjusza na stopnie Fahrenheita w mililitrach i uncjach w filiżance, przechowywanie różnych produktów, stopień smażenia steków, dystrybucję produktów w lodówce, i więcej więcej.
klikalny obraz
ciecze
W jednej łyżeczce - 5 ml
Deser łyżka 1 - 10 ml
W jednym z łyżką - 15 ml
Mąka 1 kielich jest 140 g lub 5 uncji
1 cukru pudru kielich jest 225 g lub 8 uncji
1 filiżanka brązowy cukier krystalizuje się 170 g lub 6 uncji
1 masło kielich jest 225 g lub 8 uncji
1 filiżanka rodzynki się 200 g lub uncji 7
1 filiżanka porzeczkowy owocowa jest 140 g lub 5 uncji
1 filiżanka światła melasy 340 g lub 12 uncji
1 filiżanka niegotowane ryżu 200 g lub uncji 7
1 szklanka startego sera jest 110g lub 4 uncje
mięso
wołowina
Karkówka i szyi, ostrze (uchwyt) - gulaszu, gulaszu i smażenia.
Przednia część żebra (przedniego żebra) - smażenie, pieczenie i grillowania.
Polędwicy (polędwica) - smażyć, grill i pieczeń.
Bok (bok) - szybkie smażenie, pieczenie i grillowanie.
Kość krzyżowa (zad) - grill i pieczeń.
W górnej części (górna strona) - pieczone dusić.
Najlepsza część udźca wołowego (udźca) - gulasz.
Najgrubsza część korpusu (grubość boku) - gulaszu.
Stopa (noga) - gulasz.
Grube żebro (grubość żebra) - dusić
Cienkie żebra (cienkie żebra) - dusić
Piersi (mostek) - gulasz.
Goleni (Shin) - gulaszu
wieprzowina
Łopatka (ramię) - gasić, podpiec i grill.
Polędwicy (polędwica) - gulasz, smażyć, grill i pieczeń.
Brzucha (brzucha) - żebra smażyć lub gulaszu, reszta smażenia.
Nogi (leg) - gulasz, smażyć i grill.
jagnięcina
Karkówka (szyja) - gulasz, pieczone i grill.
Łopatka (ramię) - tosty i gorące.
Korzystnym Samochód osobowy osheyka (najlepiej końca szyi), - przy pieczeniu i smażeniu.
Polędwicy (polędwica) - smażyć, dusić, pieczeń i grill.
Polędwica (pała) - gulasz, smażyć i grill.
Mostek (piersi) - gulasz i smażyć.
Nogi (leg) - smażyć i grill.
Smażenia mięsa, w zależności od ciężaru
wołowina
W temperaturze 190 stopni Celsjusza do 450 g ugotowanego mięsa wołowego c krwi w ciągu 20 minut (20 minut na każde 450 g) Średni Otrzymywanie - 25 minut (25 minut na każde 450 g), aż do czasu - 30 sekund (30 minut na każde 450 g). Wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić 60, 70 i 80 stopni Celsjusza, odpowiednio.
jagnięcina
W temperaturze 190 stopni Celsjusza do 450 g ugotowanego jagnięcina krwi C przez 20 minut, co 20 minut (do 450 g) Średnia przygotowania - 25 minut (25 minut na każde 450 g), aż do czasu - 30 sekund (30 minut na każde 450 g). Wewnętrzna temperatura mięsa powinna być 60-70, 70-75 i 75-80 stopni Celsjusza, odpowiednio.
wieprzowina
Podczas gotowania temperaturze 190 stopni Celsjusza w kawałku wieprzowiny o wadze 450 gramów, będzie gotowy w ciągu 35 minut. Na każde 450 g dodano dodatkowe 35 minut, temperatura wewnętrzna mięsa powinna być 80-85 stopni Celsjusza.
kurczak
Podczas gotowania temperatury 190 stopni Celsjusza elementu kurczęcia o wadze 450 gramów, będzie gotowy 25 minut plus dla każdego dodatkowego 450 g dodano jeszcze przez 25 minut. Wewnętrzna temperatura mięsa powinna być 80-85 stopni Celsjusza.
Czas gotowania warzyw i zbóż
warzywa
Karczoch - gotować przez 30-40 minut, parę 25-30 minut.
Szparagi - gotować przez 8-10 minut, kilka 4-5 minut.
Buraki - gotować 60-90 minut, para nie jest gotowy.
Brokuły - gotować przez 10-12 minut, kilka 5-6 minut.
Kapusta - gotować przez 5-10 minut, kilka 5-6 minut.
Marchew - gotować przez 10-15 minut, kilka 5-6 minut.
Kalafior - gotowanie 10-15 minut, kilka 5-6 minut.
Kolby kukurydzy - gotować przez 10-15 minut, parę 8-10 minut.
Cukinie - gotować przez 5-10 minut, parę 5-10 minut.
Fasolka szparagowa - gotować przez 10-12 minut, parę 5-10 minut.
Korzeń pasternaku - gotować przez 20-25 minut, para nie jest gotowy.
Groch - gotować przez 7-10 minut, kilka 3-5 minut.
Ziemniaki - gotować przez 15-20 minut, parę 10-12 minut.
Szpinak - gotować 4-5 minut, kilka 2-5 minut.
Kiełki - gotować przez 10-15 minut, parę 8-10 minut.
Rzepa - gotować 15-30 minut, para nie jest gotowy.
rośliny
1 kubek 2 filiżanki Quinoa wody i ogrzewa do wrzenia przez 30 minut.
1 kubek 2 filiżanki gryka jest wody i ogrzewa do wrzenia przez 15 minut.
1 kubek 2 filiżanki jest spęczniona wody i ogrzewa do wrzenia przez 15 minut.
1 filiżanka 1 filiżanka kuskus jest wody i ogrzewa do wrzenia przez 10 minut.
1 kubek 2 filiżanki prosa wody i ogrzewa do wrzenia przez 25 minut.
1 filiżanka polenta jest 5 szklanki wody i ogrzewa do wrzenia 35 minut.
1 kubek 2 filiżanki Quinoa wody i ogrzewa do wrzenia przez 20 minut.
1 filiżanka brązowy basmatika wynosi 2 szklanki wody i ogrzewa do wrzenia przez 25 minut.
1 szklanki białego basmatika wynosi 1,5 szklanki wody i ogrzewa do wrzenia przez 15 minut.
1 filiżanka brązowy ryż 2 szklanki wody i ogrzewa do wrzenia przez 40 minut.
1 filiżanka dziki ryż 2,5 szklanki wody i ogrzewa do wrzenia przez 45 minut.
1 filiżanka zwykły ryż 1 kubek wody i ogrzewa do wrzenia przez 15 minut.
Moczenia ziarna w wodzie ogranicza ich czas wytwarzania.
Przechowywania żywności w lodówce
Na górnej półce przechowywane mleko, ser, jogurt, jajka. Nie należy przeciążać górną półkę, powietrze musi swobodnie przepływać między półkami.
Na drugiej półce są przechowywane potraw gotowanych, resztki i wędlin. Nigdy nie należy umieszczać ciepłe jedzenie w lodówce!
Na trzeci półka przechowywanych owoców morza, ryb i surowego mięsa surowego.
Na dolnej półce i warzyw towarowy i owoców do warzyw. owoce i warzywa zachować oddzielić.
Na drzwiach trzymali butelki z napojami i słoików z dżemem. Nie przechowywać banany, ziemniaki, cebulę i czosnek w lodówce.
Temperatura przechowywania produktu
Czas przechowywania produktów w zamrażarce
mięso
ptak
Ryby i owoce morza
galaretka
Główne produkty