Podcast „Jest Czas”: kto wynalazł rogaliki, dlaczego tak dobrze komponują się z kawą i jak zrobić, żeby były chrupiące

Dziś podcast „Time to Eat” opowiada historię rogalików oraz dzieli się informacjami, jakie niezwykłe nadzienia znajdują się w tym wspaniałym cieście i jak je przygotować w domu. Naszym rozmówcą jest kucharz-piekarz i nauczyciel mikrofalowych szkół kulinarnych w Petersburgu i Stanfood w Moskwie, Piotr Gulin.

00:59 — gdzie po raz pierwszy pojawiły się rogaliki.

03:35 - w jakim kształcie występują i czym można je wypełnić.

06:57 — dlaczego rogaliki dobrze komponują się z kawą.

09:13 — czym bezglutenowe wersje tych wypieków różnią się od klasycznych.

11:08 — jaki jest sekret prawidłowego ciasta na rogaliki.

14:26 - jaki jest popyt w Rosji: duży czy nie tak duży.

15:40 — co profesjonalni szefowie kuchni i piekarze sądzą o rogalikach „kupionych w sklepie”.

18:44 — Sekcja „Danie Dnia”: przygotowujemy rogaliki z nadzieniem czekoladowym według przepisu Gościa. Znajdziesz jego transkrypcję tekstową Tutaj.

Zapisz się na podcast „There is Time” i słuchaj go tam, gdzie Ci wygodnie: Podcasty Apple, Podcasty Google, «Muzyka Yandex», «Muzyka VK», Castbox, Youtube I Strumień dźwięku.