Podcast „Jest Czas”: czym jest matcha, jak ją parzyć i do jakich potraw można ją dodawać

W najnowszym odcinku Podcastu Time Is zanurzamy się w ceremonię parzenia herbaty i poznajemy japoński napój o nazwie matcha. Jakie odmiany tej herbaty istnieją i czym się od siebie różnią, dlaczego nagle zaczęła zyskiwać na popularności Rosja i jak wybrać dobrej jakości matchę - na wszystkie te pytania odpowiada Lena Kozhina, założycielka marki Matcha Las.

01:02 — czym matcha różni się od klasycznej matchy? Zielona herbata.

03:14 — czym charakteryzują się poszczególne rodzaje matchy?

11:45 — jak wybrać dobrą herbatę i nie kupić złej.

15:41 — jak prawidłowo przygotować matchę.

19:47 — do jakich dań szefowie kuchni go dodają?

21:49 — jakie są zalety japońskiej herbaty.

24:49 — Dział „Danie dnia”: podpowiadamy, jak przygotować matcha latte i co do niej dodać. Pełny przepis można znaleźć Tutaj.

Zapisz się na podcast „There is Time” i słuchaj go tam, gdzie Ci wygodnie: Podcasty Apple, Podcasty Google, «Muzyka Yandex», «Muzyka VK», Castbox, Youtube I Strumień dźwięku.

Horugvi

39 minut temu

0 / 0

Och, jak szybko puryści spalili się! Zostaw słowniki pieprzonym normatywistom takim jak Hartmann (i nie bądź jak ona). Słowo to jest znacznie silniej kojarzone z rodzajem żeńskim niż „kawa” z rodzajem nijakim. Tymczasem „kawa” rodzaju nijakiego jest już uważana za normę nawet wśród preskryptywistów korzystających z ich słowników i „serwisów informacyjnych w języku rosyjskim”.