Jak przechowywać gruszki, aby dłużej zachowały świeżość
Miscellanea / / September 25, 2023
Owoce potrzebują ciemności i chłodu.
Jak wybrać gruszki do długotrwałego przechowywania
Preferuj późne odmiany - na przykład „Cure”, „Pervomayskaya”, „Parisian”, „Noyabrskaya”, „Conference”. Gruszki te, w przeciwieństwie do wcześniejszych typów, nadają się do długotrwałego przechowywania. Owoce tego ostatniego są zbyt soczyste i miękkie, dlatego mogą już zacząć się psuć drzewo. Jeśli kupujesz owoce, zapytaj sprzedawcę o nazwę i cechy charakterystyczne odmiany.
Idziesz zbierać plony we własnym zakresie ogród i ogród warzywny, poczekaj na suchą pogodę. Usuń z drzewa lekko niedojrzałe owoce - wytrzymają dłużej. Spróbuj oderwać gruszki razem z łodygą. Aby nie uszkodzić owoców, nie wyrzucaj ich, ale ostrożnie umieszczaj w przygotowanych pojemnikach.
Najlepiej wysłać te okazy, które same spadły z drzewa puste miejsca lub zjedz od razu. Takie owoce są już przejrzałe i najprawdopodobniej zaczęły gnić. To samo należy zrobić z mrożonymi owocami.
Jak przygotować gruszki do przechowywania
Starannie sortuj owoce. Odłóż na bok te, które są miękkie, uszkodzone, zgniłe lub uszkodzone przez choroby i szkodniki. Do przechowywania wybieraj jędrne, zdrowe, mocne owoce o grubej, nienaruszonej skórce. Upewnij się, że mają łodygę. Gruszki bez „ogona” psują się szybciej. Nie ma potrzeby mycia plonu.
Ponieważ różne odmiany gruszek mają swój własny czas dojrzewania, umieść je w oddzielnych pojemnikach. W ten sposób możesz najpierw zjeść owoce, które wcześniej zaczęły się psuć.
Gdzie przechowywać gruszki
Wywary owocowe należy przechowywać w temperaturze od 0 do 5 stopni. Optymalny wilgotność powietrza — 80–90%. Jeśli pomieszczenie jest zbyt suche, gruszki mogą pękać i gnić. Zbiory można przechowywać w piwnicy, piwnicy lub innym miejscu, w którym są odpowiednie warunki.
Do przechowywania w domu nadaje się przeszklony balkon lub loggia. Najważniejsze, aby na owoc padało jak najmniej światła. Jeśli temperatura spadnie poniżej 0 stopni, należy owinąć pojemnik kocami, kurtkami lub innymi ciepłymi rzeczami.
Jeśli nie ma odpowiednich warunków lub gruszek jest mało, włóż je do lodówki łodygami do góry na dolną półkę lub do przegródki na warzywa i owoce.
Staraj się trzymać gruszki z dala od innych owoców. Owoce te wytwarzają intensywny etylen, który może przyspieszyć psucie się żywności w okolicy.
Jak przechowywać gruszki
Staraj się okresowo sprawdzać plony, aby w odpowiednim czasie usunąć zepsute owoce. Dzięki temu pozostałe gruszki dłużej pozostaną świeże.
1. W pudełkach lub pudełkach
Wyłóż szufladę lub pudełko papierem. Ułóż gruszki w jednej warstwie, łodygami skierowanymi do góry.
Przykryj wierzch owocu kolejną warstwą papieru lub ciemnej szmatki umożliwiającej przepływ powietrza. Dzięki temu owoce nie będą narażone na działanie światła.
Przechowuj gruszki w chłodnym miejscu. Nie należy jednak stawiać ich na podłodze. Umieść zbiory na stojaku, stołku lub innej podwyższonej powierzchni. Jeśli boki pudełek są wysokie, można je układać jedno na drugim. Najważniejsze, że owoce nie są dociskane.
2. W tacach na jajka
Do tej metody potrzebne będą duże kwadratowe tace, w których sprzedawane są jajka. Ułóż gruszki w komórkach łodygami skierowanymi do góry.
Przykryj owoce na wierzchu tym samym podłożem, papierem lub ciemną, oddychającą tkaniną, aby chronić je przed światłem.
Wyślij gruszki do przechowywania do piwnicy, piwnicy, balkonu lub innego chłodnego pomieszczenia, umieszczając je na wzgórzu. Można jednak w nich przechowywać również owoce w takich pojemnikach lodówka.
3. W papierze
Papierowa skorupa pochłonie nadmiar wilgoci z powierzchni gruszek, dzięki czemu nie będą się dłużej psuć.
Każdy owoc zawiń w jedną warstwę papieru. Umieść je w szufladzie, pudełku lub innym wygodnym pojemniku.
Nawiasem mówiąc, owinięte gruszki można ułożyć w jednej lub kilku warstwach.
Przechowuj owoce w chłodnym pomieszczeniu lub lodówce. W tym drugim przypadku możesz umieścić je w osobnym pojemniku lub bezpośrednio do przegródki na warzywa i owoce.
4. W trocinach lub słomie
Przed przechowywaniem gruszek upewnij się, że trociny lub słoma są całkowicie suche, w przeciwnym razie owoce zgniją z powodu nadmiernej wilgoci. W razie potrzeby wstępnie wysusz wybrany materiał.
Umieść trociny lub słomę na dnie pudełka lub pudełka w warstwie 5–10 cm. Gruszki układamy łodygami do góry, tak aby owoce się nie stykały. Przykryj je całkowicie trocinami lub słomą na wierzchu. W ten sposób można ułożyć gruszki w kilku warstwach, posypując je suchym materiałem.
Wysyłaj pojemniki z gruszkami do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu, umieszczając je wyżej od podłogi.
Robić zapasy🥔🧅🥕
- Jak przechowywać cebulę w domu
- Jak zachować świeżość buraków przez długi czas
- Jak przechowywać ziemniaki, żeby się nie zepsuły
- Jak prawidłowo przechowywać marchewki
- Jak prawidłowo przechowywać jabłka