Jak prawidłowo przechowywać świeże ogórki

O czym należy pamiętać podczas przechowywania ogórków

• Jeśli zebrałeś warzywa z własnego gospodarstwa ogród kuchennystaraj się przechowywać je jak najszybciej – w ten sposób dłużej zachowają świeżość.
• Kupując ogórki na rynku lub w sklepie, wybierz mocne okazy o gęstej skórce. Zwiędłe szybko staną się bezwartościowe, nawet pomimo wszystkich sztuczek mających na celu wydłużenie okresu przydatności do spożycia.
• Ogórki szybko się psują pod wpływem wilgoci etylen. Dlatego nie umieszczaj ich obok warzyw i owoców, które aktywnie emitują ten gaz. Na przykład wśród „szkodliwych” sąsiadów są jabłka, awokado, melony, kiwi, brzoskwinie, gruszki, papryka i pomidory.

Jak przygotować ogórki do przechowywania

Ostrożnie posortuj warzywa. Te zniszczone i miękkie odłóż na bok - lepiej je najpierw zjeść. Wyrzuć zepsute. Osusz mocne i gęste okazy, rozkładając je na ręczniku lub wytrzyj serwetkami. Ogórków nie trzeba myć.

Jak przechowywać świeże ogórki

1. W papierowych ręcznikach

Każdy ogórek zawiń w osobny ręcznik papierowy. Pakiet powinien być gęsty i całkowicie zakrywać warzywo ze wszystkich stron.

Umieść ogórki w plastikowej torbie i przechowuj w lodówce.

2. W plastikowych pojemnikach

Umieść szmatkę lub ręcznik papierowy na dnie pojemnika na żywność.

Umieść ogórki w misce. Przykryj je innym ręcznikiem na wierzchu.

Zamknij pojemnik pokrywką i wyślij do lodówka do przechowywania.

Nawiasem mówiąc, zamiast pojemników można użyć gęstych toreb do pakowania, na przykład z zamkiem błyskawicznym. Na dole każdego musisz również położyć ręcznik papierowy lub gazę.

3. W opakowaniu spożywczym

Suszone ogórki ułożyć na folii spożywczej. Zawiń w 2-3 warstwy, aby materiał całkowicie przykrył warzywa ze wszystkich stron.

Dla wygody zapakuj nie więcej niż 3-5 owoców w jeden pakiet. Tę kwotę łatwiej zmieścić w filmie. Chociaż możesz zapakować ogórki osobno.