Co jest zdrowsze: białko czy żółtko
Miscellanea / / July 01, 2023
Zależy co rozumiesz przez przydatne.
Korzyści z białka jaja
Jajka uważany za jedno z najwyższej jakości źródeł białka i wyprzedza mleko krowie i wołowinę. W przeliczeniu na 100 g w białkach jest mniej użytecznego białka niż w żółtku: 10,8 g w porównaniu z 16,4 g. Ale białko zajmuje znaczną część jajka, więc otrzymujemy z niego więcej „budulca”.
Białko zawiera również niewielką ilość witamin z grupy B. Ale w ogóle nie ma w nim tłuszczu.
Co to jest przydatne żółtko
W żółtkach Jest nie tylko białko, ale także kilka różnych rodzajów tłuszczów. W tym - jednonienasycone, które pozwalają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Zawiera również wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Pomiędzy nimi - omega 3 kwasy tłuszczowe, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu.
Ponadto żółtko zawiera rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, E, D i K, a także znaczną ilość witamin z grupy B (B2, B12 i kwas foliowy). Zawiera również wiele potrzebnych nam minerałów: selen, fosfor i jod.
W tym samym czasie naukowcy są teraz
obalić związek między spożyciem jaj a wyższymi poziomami cholesterol krwi, zwiększona śmiertelność i wysokie ryzyko chorób układu krążenia.Co jest zdrowsze: białko czy żółtko
Nie potrzebują porównywać: zarówno białka, jak i żółtka są potrzebne człowiekowi. Białka są znacznie mniej kaloryczne: 15 kcal w porównaniu do 52 kcal, ale z pomocą żółtka otrzymujesz zdrowe witaminy i tłuszcze. Dlatego możesz bezpiecznie Jest jajko dziennie i korzystaj z obu jego części.
Przeczytaj także🥚🍉🥛
- Co jest bardziej przydatne: sfermentowane pieczone mleko lub kefir
- Czy można jeść arbuza z kośćmi
- Czy można jeść surowe ciasto?
- Czy na przyszłość można jeść świeże witaminy z warzyw, owoców i jagód
- Jak ugotować jajka, aby były łatwe do czyszczenia i smaczne