Podcast „Czas jeść”: czy ser pasuje do owoców morza, z czego składa się włoski obiad i jak ugotować ravioli
Miscellanea / / June 16, 2023
Dyskusje na temat kuchni włoskiej z ekspertem kulinarnym.
W najnowszym odcinku podcastu Time to Eat jedziemy do Włoch i dowiadujemy się, z jakich etapów składa się obiad lokalnych mieszkańców, jak ser może łatwo zepsuć danie z owoców morza, czym różni się ciabatta i focaccia od żytniego chleba i jak rozwałkować ciasto na Ravioli. Na wszystkie te pytania odpowiada Ilya Romanov, szef kuchni marki restauracji Dolce far niente.
Przypomnijmy, że robimy to przedstawienie razem z tytułowym projekt kulinarny Lifehacker, gdzie znajdziesz przepisy na każdy gust.
01:59 – wycieczka po prowincjach Włoch: co je się w różnych regionach kraju.
05:48 - o dużym włoskim obiedzie: ustalamy, na ile części Włosi dzielą swój posiłek.
15:14 Jak Włochom udaje się utrzymać formę, mając w swojej diecie tak wiele wysokokalorycznych potraw?
18:35 Pysznej włoskiej zupy warto spróbować.
20:40 - jak wybrać odpowiedni ser do owoców morza.
26:21 - jak powstaje ciabatta i focaccia oraz czym różnią się smakiem od zwykłego chleba żytniego.
29:39 - jak zrobić risotto w domu i na co zwrócić uwagę przed gotowaniem.
34:59 - Czy warto używać specjalnych kulinarnych gadżetów do robienia ravioli.
39:21 - rubryka "Danie dnia": bakłażan parmigiano gotujemy według autorskiego przepisu. Możesz znaleźć wersję tekstową Tutaj.
Dziękujemy Agencji Komunikacji Marketingowej Appetitny za pomoc w przygotowaniu tego numeru.
Zapisz się na podcast „Jest czas” i słuchaj go gdzie chcesz: Podcasty Apple, Podcasty Google, «Muzyka Yandex», «W kontakcie z», odlewane pudełko, Youtube I strumień dźwięku.
Przeczytaj także🧐
- Przygotuj desery i wypieki tak, jak robią to we Włoszech. Pomóż naszym przepisom
- Jak zrobić autentyczne włoskie ravioli w domu
- Lepiej niż w restauracji. Jak zrobić idealne risotto