Podcast „Time to Eat”: jakie jedzenie nazywa się koszernym, z czego robi się gefilte fish i jak parzy się „boty” kawowe

Kulinarno-edukacyjne audio show Lifehackera trafia do Izraela i w pełni poznaje tradycje gastronomiczne tego kraju. Czym charakteryzuje się kuchnia aszkenazyjska i sefardyjska, jakie potrawy uważa się za koszerne, jak się je przyrządza Sałatka izraelska i co mieszkańcy kraju jedzą na deser – o tym wszystkim opowie szef kuchni marki Mitzva Bar Igor Sosenkow.

Przypomnijmy, że robimy to przedstawienie razem z tytułowym projekt kulinarny Lifehacker, gdzie znajdziesz przepisy na każdy gust.

00:58 Czym kuchnia współczesnego Izraela różni się od tradycyjnej kuchni żydowskiej?

04:14 Co obejmuje pojęcie koszernej żywności.

09:37 - jak przyrządzić rybę gefilte i jakie opcje nadzienia można znaleźć w tym daniu.

14:30 Jak zrobić prawdziwą izraelską sałatkę.

17:07 Jaką kawę piją Izraelczycy?

19:41 Jaki jest najsmaczniejszy deser w kuchni izraelskiej?

23:13 - rubryka "Danie dnia": szakszuka gotujemy z pieprzem. Możesz znaleźć tekstową wersję przepisu Tutaj.

Zapisz się na podcast „Jest czas” i słuchaj go gdzie chcesz:

Podcasty Apple, Podcasty Google, «Muzyka Yandex», «W kontakcie z», odlewane pudełko, Youtube I strumień dźwięku.