Kiedy zbierać i jak suszyć korzeń mniszka lekarskiego

Kiedy zbierać korzeń mniszka lekarskiego

Istnieją dwa optymalne okresy, w których stężenie składników odżywczych w korzeniu rośliny będzie maksymalne. W pierwszym przypadku zbiór przeprowadza się wiosną, zanim mniszek lekarski zacznie kwitnąć. W zależności od pogody i regionu czas ten przypada na koniec kwietnia - maj.

Jeśli nie miałeś czasu na przygotowanie korzeni wiosna, nie rozpaczaj. Drugi etap zbioru rozpoczyna się we wrześniu-październiku, kiedy mlecze więdną, a ich łodygi kwiatowe zaczynają więdnąć.

Jak zbierać korzeń mniszka lekarskiego

Pamiętaj, że nie powinieneś zbierać mleczy, które rosną w mieście lub w pobliżu dróg. Aby rośliny były pożyteczne, szukaj ich w lesie lub wyrywaj ze swojego działka ogrodowa.

Jeśli gleba jest wilgotna i luźna, możesz zdobyć korzeń mniszka lekarskiego, trzymając go u podstawy liści. Na gęstej i ciężkiej glebie wykop rośliny łopatą.

W takim przypadku usuń mniszek lekarski wraz z grudką ziemi i uwolnij korzeń z resztek gleby.

Korzeń mniszka lekarskiego wnika głęboko w ziemię i nie zawsze jest możliwe uzyskanie go w całości. Nie martw się: nawet tak posiekane podziemne części nadają się do zbioru. Oddziel wszystkie korzenie od wierzchołków rękami.

Dokładnie opłucz korzenie mniszek lekarski pod bieżącą wodą. Szczoteczka do zębów pomoże oczyścić je z resztek ziemi. Następnie połóż puste miejsca na szmatce lub ręczniku papierowym i pozwól im dobrze wyschnąć.

Jak wysuszyć korzeń mniszka lekarskiego

Pokrój umyte i wysuszone korzenie rośliny na małe kółka o grubości 2–3 mm.

Jeśli używasz suszarki elektrycznej, rozłóż mlecze cienką warstwą na tacy suszarki. Ustaw temperaturę na 35-40 stopni i odwróć kawałki korzeni co godzinę do równomiernego wyschnięcia. Cała procedura zajmie około 8 godzin.

W piekarniku mlecze wysychają szybciej - średnio 3-6 godzin. Rozłóż kawałki cienką warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ustaw temperaturę na 40-50 stopni i wyślij surowiec do wyschnięcia. Jeśli piekarnik ma tryb wentylatora, włącz go i pozostaw zamknięte drzwi. W innych przypadkach należy pozostawić niewielką szczelinę 5-7 cm. Co godzinę obracaj korzenie mniszka lekarskiego, aż wyschną.

Pozwól kawałkom mniszka lekarskiego całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej. Następnie włóż je do papierowych lub materiałowych torebek i wyślij w suche, ciemne miejsce, na przykład szafkę kuchenną. W takich warunkach korzeń mniszka lekarskiego można przechowywać nawet do 5 lat.