Co pasuje do banana

Owoce tropikalne o delikatnej, otulającej słodyczy i subtelnym aromacie są dobre same w sobie, ale jeśli dodasz do nich odpowiednie produkty, otworzą się z nowej strony. Aby znaleźć idealne połączenie, użyj składników o podobnych smakach lub baw się kontrastem i połącz banana z czymś kwaśnym, słonym, świeżym lub chrupiącym. Eksperymentuj samodzielnie lub skorzystaj z naszych pomysłów.

Owoce, jagody i orzechy

• Cytrus: pomarańcze, grejpfruty, cytryny, mandarynki. Orzeźwiający aromat i kwasowość równoważą słodycz banana. Dodaj kawałki cytrusów do sałatki i koktajle lub skropić plasterki owoców świeżo wyciśniętym sokiem. Dzięki temu nie tylko stają się jaśniejsze w smaku, ale także nie ciemnieją.
• Jagody: truskawka, maliny, jagoda, jeżyna, wiśnia. Soczyste jagody stworzą przyjemny kontrast smakowy. Można je stosować jako nadzienie do ciast i deserów, składnik napojów i deserów ze świeżych owoców.
• Granat. Kilka ziaren może być jasnym akcentem w puddingu bananowym lub sałatce.
instagram viewer
• Jabłka i gruszki. Do połączenia z bananem najlepiej wybrać odmiany jędrne, chrupiące i słodko-kwaśne.
• Owoce tropikalne: ananasy, mango, kiwi. Owoce o jasnym smaku i aromacie oraz neutralny banan to idealne połączenie do ciast, wypieków, drobiazgów, galaretek i innych deserów.
• Awokado. Oba owoce mają łagodny smak i delikatny miąższ, dzięki czemu z powodzeniem można je łączyć w koktajlach, musach, puddingach i innych daniach o kremowej konsystencji.
• Suszone owoce: daktyle, rodzynki, suszona żurawina. Daktyle można dodawać do domowych cukierków bananowych i stosować jako słodzik w deserach, a rodzynki i żurawinę można mieszać w ciastach na ciasteczka i muffinki.
• Orzechy: arachid, migdałowy, orzechy włoskie, pekan, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, kokos. Dodaj garść do chleba bananowego lub ciasta naleśnikowego, aby uzyskać dodatkową teksturę lub użyj jako dekoracji.

Mleczarnia

• Mleko. Nadaje się zarówno dla krów, jak i warzyw. Najłatwiejszym sposobem łączenia potraw jest zrobienie bananowego koktajlu mlecznego.
• Krem. Z bitą powietrzną polewą krem Ciasto bananowe będzie jeszcze lepsze.
• Twarożek. Razem z rozgniecionym bananem można go użyć do ciasta na naleśniki i muffiny. Spróbuj ukryć kawałki owoców w środku syrniki lub po prostu połącz je z twarogiem, aby uzyskać szybkie i pożywne śniadanie.
• Mascarpone, ricotta i serek śmietankowy. Miękki serek to świetna baza do kremu w cieście bananowym. Jeśli nie masz ochoty na skomplikowany deser, po prostu posmaruj tosty ricottą i ułóż na wierzchu plastry owoców.
• Lody. Kulka lodów sprawi, że karmelizowane banany lub ciepłe ciasto bananowe będą o wiele smaczniejsze.
• Jogurt grecki. Kawałki słodkich owoców dobrze zrównoważą kwaśność jogurtu.
• Ryazhenka. Lekki karmelowy smak pieczonego mleka w tym napoju dobrze komponuje się z bananami. Spróbuj połączyć produkty w koktajl lub zrobić prosty. deser w szklance.
• Mleko skondensowane. Banan i zwykłe lub gotowane mleko skondensowane to doskonałe dodatki do naleśników i gofrów. Również produkty będą dobrze razem w ciastach i ciastkach.
• Brie, camembert i cheddar. To połączenie dla smakoszy dla miłośników nietuzinkowych smaków. Spróbuj gorących tostów z roztopionym serem i owocami lub zrób kanapki ze swoich składników.

Przyprawy i alkohol

• Brązowy cukier, miód, syrop klonowy. Każdy z tych słodzików, w przeciwieństwie do zwykłego białego Sahara, sprawi, że smak bananowego deseru będzie głębszy i bardziej różnorodny.
• Wanilia. Ten dodatek wzmocni nuty wanilii, które można znaleźć w aromacie dojrzałych bananów. Najważniejsze jest, aby wybrać naturalny ekstrakt waniliowy, a nie wanilinę.
• Cynamon, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, goździki, mielony imbir. Ciepły i pikantny smak przyprawy będzie pasował do wszelkich bananowych wypieków, a szczyptę można również dodać do koktajli i koktajli.
• Ciemny rum. Mocny alkohol z nutami przypraw, orzechów i wanilii można dodać do karmelizowanych bananów i moczenia ciasta lub wykorzystać jako bazę do koktajlu owocowego.

Inne produkty

• Czekolada. Ta klasyczna para jest dobra we wszelkich deserach i napojach. Najlepsze uzupełnienie smaku owoców czekolada bogata w kakao.
• Karmel. Polej naleśniki bananowe i lody lub dodaj do ciast i ciast.
• Kawa. Spróbuj wlać mocną kawę do bananowego koktajlu mlecznego lub kruchego ciasta.
• Boczek. Połączenie chrupiącego słonego bekonu i miękkich słodkich owoców jest nieoczekiwane, ale harmonijne. Możesz go używać do kanapek i burgerów.