Podcast o czasie jedzenia: Jak usunąć ości ryb, pokochać zapach morza i ugotować trującą rozdymkę

W nowym odcinku podcastu rozmawiamy o rybach: czy z czasem można zakochać się w zapachu morza, jeśli początkowo powoduje to obrzydzenie, jak fachowcy usuwają ości, jak szukać po omacku ​​kawioru i czy warto palić w domu warunki. Na te wszystkie pytania odpowie szef kuchni studio kulinarne Mądry Oleg Titow.

Przypomnijmy, że razem z tytułowym robimy program „Jest czas”. projekt Lifehacker, gdzie znajdziesz przepisy na każdy gust.

01:10 - czy jest szansa przekonać osobę, która nie lubi zapachu owoców morza.

03:23 Jak pozbyć się ości z ryb.

06:56 Dlaczego ludzie próbują rozdymka tygrysia i jak jest przygotowywany przez profesjonalnych kucharzy.

19:34 Jak czyścić ryby.

22:36 Czy można ugotować dobre bułki lub sushi w domu.

25:49 - pozycja „Danie dnia”: przygotowanie steku z łososia z puree waniliowym. Można również znaleźć listę składników i instrukcje gotowania. przez ten link.

Zapisz się na podcast „Jest czas” i słuchaj go gdzie chcesz:

Podcasty Apple, Podcasty Google, «Muzyka Yandex», «W kontakcie z" I odlewane pudełko, Youtube I strumień dźwięku.