10 pysznych kanapek na świąteczny stół

1. Kanapki ze szprotami, jajkiem i świeżym ogórkiem

Składniki

• 1 łyżka oleju roślinnego;
• kilka kromek chleba;
• 1-2 jajka;
• 2-3 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka szprotów;
• 1 ogórek.

Gotowanie

Rozgrzej olej na patelni. Smaż chleb z obu stron na złoty kolor i ostudź. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.

Nasmaruj każdy plasterek majonezem. Jajka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, posolić i pieprzyć. Połóż je na chlebie.

Połóż szproty na kanapkach. Ogórek pokroić w bardzo cienkie paski. Połóż je na szaszłykach, aby uzyskać „choinki”. Wbij szaszłyki w rybę i chleb.

2. Kanapki z wątróbką dorsza i pomidorem

Składniki

• 3 łyżki oleju roślinnego;
• kilka kromek chleba;
• 160 g wątroby z dorsza w puszce;
• 1-2 pomidory;
• sól dla smaku;
• dowolne warzywa - do dekoracji.

Gotowanie

Rozgrzej olej na patelni. Zrumienić na nim chleb z obu stron i ostudzić. Odsącz nadmiar oleju z wątroby i natrzyj widelcem. Pokrój pomidora w cienkie koła lub plasterki.

Każdy kawałek chleba posmarować olejem z wątroby dorsza i ułożyć 1-2 kawałki pomidora. Posolić i udekorować kanapki ziołami.

3. Kanapki z fetą i czerwonym kawiorem

Składniki

• 130 g fety;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka gałązek koperku;
• kilka kromek chleba;
• 100 g czerwonego kawioru.

Gotowanie

Fetę rozgnieść widelcem. Dodać pieprz i posiekany koperek i dokładnie wymieszać. Rozsmaruj ser na chlebie. Umieść czerwony kawior na wierzchu każdej kanapki.

4. Kanapki ze szprotami, pomidorem, jajkiem i cytryną

Składniki

• 2 jajka;
• kilka kromek chleba;
• 1-2 pomidory;
• ¼–½ cytryny;
• 1 łyżka majonezu;
• kilka szprotów;
• kilka gałązek pietruszki - do dekoracji.

Gotowanie

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Połóż bochenek na blasze do pieczenia i susz w piekarniku nagrzanym do 200 ° C przez 3-4 minuty.

Pokrój jajka i pomidory w cienkie koła, a cytrynę w plasterki. Schłodzony chleb posmarować majonezem. Połóż na nim kawałek pomidora, jajko i cytrynę. Połóż szproty na wierzchu i udekoruj natką pietruszki.

5. Kanapki z awokado, serem, jajkiem i czerwoną rybą

Składniki

• 1 jajko;
• 1 ser topiony (o wadze 90 g);
• ½ awokado;
• 1 łyżeczka soku z cytryny;
• 1 łyżka majonezu lub jogurtu naturalnego;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka kromek chleba;
• 100 g lekko solonej czerwonej ryby;
• dowolne zielenie - opcjonalnie, do dekoracji.

Gotowanie

Jajko ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajko, ser i miąższ z awokado zetrzyj na drobnej tarce. Dodać sok z cytryny, majonez lub jogurt, sól i pieprz i wymieszać.

Powstałą masę rozsmarować na chlebie. Pokrój rybę na małe plasterki i połóż na kanapkach. W razie potrzeby posyp ziołami.

6. Kanapki z paluszkami krabowymi, jajkami i kaparami

Składniki

• 2 jajka;
• 200 g paluszków krabowych;
• 1 łyżka kaparów;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 3 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka kromek chleba;
• dowolne zielenie - opcjonalnie, do dekoracji.

Gotowanie

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Zetrzyj je i paluszki krabowe na drobnej tarce. Dodać sok z cytryny, majonez, sól i pieprz i wymieszać.

Masę rozsmarować na chlebie. W razie potrzeby posyp kanapki posiekanymi ziołami.

7. Kanapki ze śledziem, pomidorem i cebulą

Składniki

• 1-2 pomidory;
• 1 cebula;
• 120-150 g solonego śledzia;
• kilka kromek chleba żytniego;
• 2 łyżeczki musztardy;
• kilka zielonych cebulek.

Gotowanie

Pokrój pomidora i cebulę w koła, a rybę na porcje. Wytnij okrągłe kromki z chleba za pomocą foremki do ciastek.

Chleb posmarować musztardą. Na każdym kawałku umieść krążek cebuli i pomidora oraz kawałek śledzia. Aby zapewnić niezawodność, możesz naprawić za pomocą szaszłyków. Posyp kanapki posiekaną cebulą.

8. Kanapki z paluszkami krabowymi, serem i ananasem

Składniki

• Kilka kromek chleba;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 100 g paluszków grabowych;
• 50 g twardego sera;
• 1 ser topiony (o wadze 90 g);
• 100–150 g ananasa z puszki + do dekoracji, opcjonalnie
• sól dla smaku;
• kilka oliwek - opcjonalnie, do dekoracji.

Gotowanie

Chleb lekko zrumienić z obu stron na suchej, gorącej patelni. Natrzeć czosnkiem i odstawić.

Zetrzyj paluszki krabowe i ser na drobnej tarce. Dodać pokrojonego w drobną kostkę ananasa oraz sól i wymieszać.

Rozłóż masę krabową na chlebie. Udekoruj kanapki plasterkami ananasa i oliwek, jeśli chcesz.

9. Kanapki z tuńczykiem, jajkami, serem i oliwkami

Składniki

• 3 jajka;
• kilka kromek chleba;
• 2 ząbki czosnku;
• 180 g tuńczyka w puszce;
• 1 ser topiony (o wadze 90 g);
• garść oliwek;
• kilka liści sałaty.

Gotowanie

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Wysuszyć chleb na suchej, gorącej patelni z obu stron. Zetrzyj z czosnkiem i również ostudź.

Tuńczyka odsączyć z oleju i rozgnieść widelcem. Zetrzyj ser i jajka na drobnej tarce. Pokrój oliwki na małe kawałki lub koła. Wymieszaj przygotowane składniki.

Na każdej kromce chleba połóż liść sałaty. Połóż masę rybną na wierzchu.

10. Kanapki z pomidorami, papryką i bazylią

Składniki

• 2 pomidory;
• 1 czerwona papryka;
• 2 łyżeczki octu balsamicznego lub stołowego;
• 5 łyżek oliwy z oliwek;
• kilka kromek chleba;
• sól dla smaku;
• kilka gałązek bazylii - do dekoracji.

Gotowanie

Usuń skórki i nasiona z pomidorów. Miąższ pomidorowy i paprykę pokroić w drobną kostkę. Dodać do nich ocet i 2 łyżki oleju, wymieszać i odstawić na 10 minut.

Chleb posmarować ze wszystkich stron pozostałym masłem. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 7 minut. Chleb powinien się zarumienić.

Gdy kromki chleba są jeszcze ciepłe, rozsmaruj na nich mieszankę warzywną. Posolić, jeśli chcesz. Udekoruj kanapki listkami bazylii.