3 sposoby, aby gotowana kukurydza była jeszcze smaczniejsza

1. Gotować na mleku z miodem

Składniki

• 4 świeże kłosy kukurydzy;
• sól dla smaku;
• 300 ml mleka;
• 80 g masła;
• 2 łyżki miodu;
• 2 gałązki świeżego tymianku - opcjonalnie

Gotowanie

Usuń liście z kolb i umieść w głębokim rondlu. Wlej tyle wody, aby przykryła kukurydzę. Dodać sól.

Wlać mleko, włożyć prawie całe masło, łyżkę miodu i ewentualnie gałązki tymianku. Postaw na średnim ogniu.

Po zagotowaniu zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż kukurydza będzie miękka. Możesz to sprawdzić zahaczając i gryząc jedno z ziaren.

Na wynos kukurydza z garnka i w razie potrzeby posmarować kolby pozostałym masłem. Możesz udekorować świeżymi ziołami i miodem.

2. Podsmaż z cytryną, czosnkiem i ostrą papryką

Składniki

• 4 świeże kłosy kukurydzy;
• sól dla smaku;
• 10 gramów masła;
• 1 łyżeczka oleju roślinnego, takiego jak oliwa z oliwek
• 2-3 średnie ząbki czosnku;
• 1 świeża ostra papryka;
• 2 łyżeczki soku z cytryny;
• 100 ml wody.

Gotowanie

Kukurydzę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, około 10 minut. Dodaj masło i olej roślinny do głębokiej patelni.

drobno posiekać czosnek, pokrój paprykę w koła i włóż do mieszanki olejowej. Pieczemy 1-2 minuty do wymiany smaków. Połóż kolby na patelni.

Wymieszaj sok z cytryny i wodę. Wlać resztę składników. Sól.

Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu obracając kolby. Zdejmij pokrywkę i smaż kukurydzę jeszcze przez kilka minut.

Wyjąć kolby, polać resztą sosu.

3. Podawać z aromatyzowanym masłem

Składniki

• 125 g masła;
• 1 ząbek czosnku;
• cebula, bazylia, koperek lub inne świeże zioła - do smaku;
• skórka z ½ cytryny;
• sól dla smaku;
• pieprz do smaku;
• 4 świeże kłosy kukurydzy.

Gotowanie

W oleju o temperaturze pokojowej dodać posiekany czosnek, zioła, skórkę z cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i ubij widelcem.

Uformuj batonik o dowolnym kształcie z masła i wyślij do lodówka.

Ugotuj kukurydzę: ugotuj ją w osolonej wodzie lub grilluj.

Kolby przełożyć na talerz. Masło kroimy i na każdym kładziemy po kawałku.