Jak wybrać ekspres do kawy do domu i nie zawieść się?
Miscellanea / / July 16, 2022
Główne cechy, cechy pracy i funkcje, na które należy zwrócić uwagę.
Zdecyduj się na typ urządzenia
W chwili obecnej na rynku dostępne są cztery rodzaje ekspresów do kawy, które nadają się do użytku domowego: automatyczny, kapsułkowy, chlebak świętojański i kapsuła.
Automatyczne zaparzacze do kawy wykorzystują parę pod wysokim ciśnieniem. Posiadają wbudowane młynki do kawy, które znacznie upraszczają proces. Model tego typu jest odpowiedni dla miłośników latte, cappuccino, ristretto, lungo, gorącej czekolady i innych napojów.
Automatyczny ekspres do kawy wykonuje prawie całą pracę bez bezpośredniej interwencji użytkownika. Wystarczy załadować do niego ziarno, wlać wodę i mleko do odpowiednich zbiorników. Świeżo zmielona kawa trafia do zaparzacza, gdzie jest tłoczona, a następnie pod ciśnieniem przetłaczana jest przez nią podgrzana woda.
Jeśli do urządzenia nadają się tylko ziarna kawy, wynik będzie całkowicie zależał od automatycznych programów mielenia. Ale są bardziej uniwersalne modele, które mogą zaparzyć napój zarówno z ziaren, jak i już zmielonej kawy. W takim przypadku możesz wcześniej ręcznie przygotować proszek, aby dokładniej dobrać siłę. Raczej zrobią to tylko smakosze, którzy chcą spędzić czas, aby uzyskać doskonały wynik.
Ekspresy kapsułkowe wykorzystują wstępnie przygotowane półprodukty, które mogą zawierać kawę, mleko, czekolada, nawet herbaty lub mieszanki owocowe. Użytkownik musi tylko włożyć tablet do urządzenia i nacisnąć przycisk.
Zamknięte kapsułki z prasowaną kawą na długo zachowują smak produktu. W maszynie opakowanie jest przebijane, zawartość napompowywana jest strumieniem powietrza, a następnie przez produkt przepuszczana jest wrząca woda ze zbiornika.
Urządzenia typu kapsułek działają wystarczająco szybko, a napój zawsze wychodzi dokładnie tak, jak tego oczekujesz. Ponadto są dość kompaktowe i nie wymagają skomplikowanej konserwacji. Wady to ograniczona liczba smaków w kapsułkach, a także ich wysoki koszt w porównaniu z kawą zbożową i mieloną.
Maszyny chleba świętojańskiego są coraz częściej używane w kawiarniach, ale koneserzy tego napoju mogą wybrać jeden do domu. Aby się przygotować, musisz ubić zmielony proszek w róg - zależy to od tego, jaki masz smak. Niektóre modele mają wbudowany młynek do kawy.
Będziesz musiał dostosować mielenie kawy i regulować przepływ wrzącej wody. Smakosze pokochają kontrolę na każdym etapie przygotowania, aby uzyskać idealną wersję. Ale dla początkujących w tym biznesie nie będzie to łatwe.
Ekspresy do kawy na kapsułki to urządzenia z tym samym rogiem, ale kawa jest w nich umieszczona w już sprasowanej tabletce. Kapsułka to worek filtrujący na jedną porcję napoju. Opakowanie wykonane jest z perforowanego dwuwarstwowego papieru, w którym umieszczany jest pokruszony proszek.
Dla zachowania smaku i aromatu strąki są dodatkowo pakowane w folia. W większości modeli ekspresów do kawy chleba świętojańskiego można również używać strąków.
Który ekspres do kawy kupić?
- Automatyczny ekspres do kawy Krups EA8170, od 48 739 rubli →
- Ekspres do kawy na kapsułki Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, od 13 190 rubli →
- Rondell RDE‑1105 ekspres do kawy chleba świętojańskiego, 43 608 rubli →
- Ekspres do kawy na kapsułki Espresso Aroma X, od 14 949 rubli →
Poznaj metodę zarządzania
W ekspresach do kawy można stosować mechaniczne regulatory, na przykład, dotyczące poziomu mocy i wielkości porcji. Nowoczesne modele automatyczne w większości mają wygodniejsze elektroniczne systemy sterowania z przyciskami dotykowymi i wyświetlaczem. W takich urządzeniach można ustawić precyzyjne programy gotowania, dostosować liczbę filiżanek, sprawdzić zużycie filtrów, aktywować czyszczenie i inne procesy.
Oszacuj moc urządzenia i objętość zbiorników
Szybkość parzenia kawy zależy między innymi od mocy urządzenia. Wysoka wartość wskaźnika pozwala na wytworzenie niezbędnego ciśnienia w pompie. W przypadku ekspresu do kawy o pojemności zbiornika około 2 litrów wystarczy moc do 1500 watów. A model o większej pojemności powinien być odpowiednio mocniejszy, w przeciwnym razie na zakończenie procesu będziesz musiał długo czekać.
Kilka litrów powinno wystarczyć do użytku domowego. Pojemnik na ziarna zwykle mieści około 200 g. Większa objętość będzie potrzebna tylko w kawiarni lub biurze.
Który ekspres do kawy kupić?
- Automatyczny ekspres do kawy Krups EA895N10 o pojemności 2,3 litra i mocy 1450 W, od 74 990 rubli →
- Automatyczny ekspres do kawy Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100 o pojemności 1,7 litra i mocy 1500 W, od 65 850 rubli →
- Automatyczny ekspres do kawy Philips EP3146 Series 3200 o pojemności 1,8 litra i mocy 1500 W, od 57 899 rubli →
- Ekspres do kawy na kapsułki Tchibo Cafissimo Pure o pojemności 1 litra i mocy 1250 W, od 7527 rubli →
Sprawdź ciśnienie pompy
Espresso powstaje poprzez przepuszczenie gorącej wody pod ciśnieniem przez sprasowany proszek zmielonych ziaren. Aby utrzymać ciśnienie w ekspresie zainstalowana jest pompa elektryczna, która musi wytworzyć ciśnienie do 9 bar w filtrze kawy i od 15 do 19 bar na wylocie pompy.
Na mocne i dobre espresso, a także na cappuccino i latte, optymalne ciśnienie wynosi od 5 do 9 barów, ale niższy poziom ma zły wpływ na smak napoju. Większość urządzeń zapewnia odpowiednią wartość, ale na wszelki wypadek warto sprawdzić ten punkt.
Niektóre modele mają możliwość regulacji poziomu ciśnienia. Ta opcja jest przydatna dla osób, które lubią pić słabą kawę.
Dowiedz się więcej o zainstalowanym młynku do kawy
Najsmaczniejszy napój pochodzi z pełnych ziaren, które zostały zmielone tuż przed przygotowaniem. Dlatego wbudowany młynek do kawy jest dość ważnym elementem wysokiej jakości ekspresu do kawy.
Młynki w młynku do kawy mogą być metalowe lub ceramiczne. Te pierwsze są mocniejsze i całkiem dobrze wykonują swoją pracę, ale po przegrzaniu metal może wpłynąć na właściwości napoju. Chociaż w użytku domowym elementy stalowe raczej nie zdążą osiągnąć tak wysokiej temperatury. Chyba że gotujesz dużo porcji pod rząd.
Zadziory ceramiczne są cichsze i nie wpływają na smak ani aromat kawy, ale są bardziej kruche. Urządzenia premium zazwyczaj korzystają z tej opcji.
Wybierz typ grzejnika
Ekspresy wyposażone są w dwa rodzaje grzałek – termoblok lub bojler. W modelu z termoblokiem woda jest podgrzewana małymi porcjami, przechodząc przez wymiennik ciepła. Ta metoda pozwala dość szybko przygotować każdą filiżankę kawy.
W przypadku kotła cała objętość napełnionej wody jest natychmiast podgrzewana do zadanej temperatury. Dzięki temu dostarczana ciecz ma zawsze taką samą stabilną wydajność. Poprawia to smak napoju, zwłaszcza rzadkich odmian. Ale ogrzewanie w tego typu urządzeniach zajmuje więcej czasu.
Dodatkowo mały kocioł może nie wystarczyć np. na serię porcji na całość rodziny. Następnie musisz przerwać proces, aby dodać płyn i ciepło, co ostatecznie zepsuje smak napoju.
W modelu domowym znacznie częściej instalowane są termobloki, a kotły są stosowane w dużych profesjonalnych urządzeniach.
Zapoznaj się z dostępnymi ustawieniami
Ekspres do kawy musi mieć kontrolę poziomu twierdze, stopień zmielenia i temperatura. Niektóre urządzenia umożliwiają indywidualne programowanie indywidualnych receptur. W takim przypadku można np. dobrać proporcje wody, mleka i pianki latte.
Różni producenci mają różne metody regulacji mocy napojów. Ekspresy do kawy mogą zmieniać temperaturę i natężenie przepływu wody, regulować czas przygotowania, używać różna liczba ziaren, przepuszczaj wodę tylko przez niektóre obszary skompresowanego proszku lub przez całą tabletkę całkowicie.
W przypadku mielenia rozróżnia się cztery główne stopnie: gruboziarnisty, średni, drobny i ekstra - sypki. Ekspres musi mieć regulator co najmniej tych podstawowych stopni. Im grubsze mielenie, tym słabszy smak napoju, pojawia się kwaśny odcień. A zbyt drobny proszek będzie gorzki, dając przypalony smak.
Na kawę wpływa również temperatura wody - zmiany stopni mogą ujawnić dodatkowe smaki. Główny zalecany zakres warzenia to 90 do 96°C. W przypadku pieczeni ciemnych odpowiednia jest niższa opcja, a w przypadku pieczeni jasnych - cieplejszy płyn.
Wybierz cappuccinatore
Cappuccinatore spienia mleko lub śmietankę, tworząc przewiewną piankę, która jest wykorzystywana do przygotowywania cappuccino, latte i innych podobnych rodzajów kawy.
Ręczny Cappuccinatore to rurka do dostarczania gorącej pary pod wysokim ciśnieniem. Zastąpienie naczynia przez mleko, można regulować temperaturę, a także wysokość i gęstość pianki. To ta metoda pozwala tworzyć rysunki w filiżance.
Urządzenia z automatycznym cappuccinatore są droższe, ale spieniają mleko za naciśnięciem jednego przycisku. W takim przypadku mleko przepływa przez rurkę wlotową z osobnego worka lub wbudowanego pojemnika.
Niektóre modele łączą w sobie ręczne i automatyczne systemy spieniania, dzięki czemu koneserzy z zaawansowanymi umiejętnościami mogą wybrać, czy zaoszczędzić czas, czy zrobić coś oryginalnego.
Który ekspres do kawy kupić?
- Ekspres do kawy Nivona CafeRomatica NICR 930 z automatycznym cappuccinatore, od 127 330 rubli →
- Ekspres do kawy Gaggia Velasca Prestige z automatycznym cappuccinatore, od 82 700 rubli →
- Ekspres do kawy Philips EP2236 Series 2200 LatteGo z automatycznym cappuccinatore, od 47 400 rubli →
- Ekspres do kawy De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB z ręcznym cappuccinatore, od 35 780 rubli →
Dowiedz się o dodatkowych funkcjach
Producenci ekspresów do kawy dodają wiele przydatnych i przyjemnych opcji do głównych cech swoich urządzeń. Na przykład dla dużej rodziny przydatny jest tryb jednoczesnego przygotowania dwóch filiżanek napoju. A dla pełnego ujawnienia smaku, przed zaparzeniem następuje wstępne zwilżenie kawy.
Ustawienie twardości wody pozwala urządzeniu określić, kiedy nadszedł czas, aby zasygnalizować pojawienie się kamienia i konieczność czyszczenia. Tu z pomocą przychodzi automatyczny system odwapniania, który eliminuje osady i oleje kawowe. Ten mechanizm pomaga przedłużyć żywotność sprzętu.
Ekspresy do kawy mogą posiadać podstawkę do podgrzewania filiżanek przed zaparzeniem, co jest ważne w przypadku espresso. Dodatkowo miłym dodatkiem będzie system automatycznego utrzymywania temperatury gotowego napoju przez kilka godzin.
Timer przydaje się w przypadku, gdy w danym momencie chcesz otrzymać gotowe porcje. Na przykład maszyna może zrobić kawę na śniadanie. Tryb oszczędzania energii oszczędza zużycie energii, automatycznie wyłączając urządzenie, gdy nie jest używane.
Do gromadzenia odpadów z parzenia kawy wynaleziono specjalne pojemniki. Eliminują potrzebę wyrzucania pozostałości odpadów po każdej filiżance. A system zapobiegający kapaniu eliminuje spływanie napoju w momencie wyjęcia kubka z tacy.
Wreszcie, niektóre modele są przeznaczone do zabudowy w szafce kuchennej. Pomaga to najlepiej dopasować ekspres do kawy do wnętrza.
Uwaga: ceny obowiązują w momencie publikacji artykułu. Sklepy mogą aktualizować koszt towarów w ciągu dnia.
Przeczytaj także🛒
- Jak wybrać klimatyzator do domu: wszystko, co musisz wiedzieć przed pójściem do sklepu
- Jak wybrać mikrofalówkę i nie żałować zakupu
- 16 wygodnych ekspresów i ekspresów do kawy dla domu
Najlepsze oferty tygodnia: zniżki w AliExpress, Aim Clo, Book24 i innych sklepach