Jak wybrać mikrofalówkę i nie żałować zakupu

Kuchenki mikrofalowe nie „zanieczyszczają” żywności promieniowaniem: i WHOPromieniowanie: Kuchenki mikrofalowe / WHO, oraz FDAPromieniowanie mikrofalowe/FDA (Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków) stwierdzają, że technika ta jest bezpieczna, jeśli jest stosowana prawidłowo. Podpowiadamy, jak wybrać kuchenkę mikrofalową, która uczyni Twoje życie bardziej komfortowym.

Zdecyduj się na rodzaj kuchenki mikrofalowej

To zależy od tego, ile kosztuje urządzenie i jakie potrawy można w nim ugotować.

Solo

Ta grupa obejmuje najprostsze i najtańsze modele. Zainstalowany jest w nich tylko magnetron: generuje mikrofalowe promieniowanie elektromagnetyczne z zakresu decymetrów (2450 MHz) do podgrzewania produktów zawierających wilgoć. Solo mikrofalówka zapewni gorące jedzenie, pomoże ugotuj babeczkę w kubku i innych prostych potrawach jak duszona pierś z kurczaka z warzywami.

z grillem

Taka kuchenka mikrofalowa może zrobić rumianą skórkę na produktach. Grille występują w trzech rodzajach: grzałki, kwarc i ceramika.

Element grzejny (rurowy grzejnik elektryczny) jest zwykle montowany w górnej części komory urządzenia. Jest to metalowa cewka o wysokiej wytrzymałości zamknięta w metalowej rurce. Taki element może się powoli nagrzewać i przy tym nie pachnieć zbyt przyjemnie, dlatego trzeba go regularnie czyścić z okruchów i kropel tłuszczu, choć może to być trudne. Czasami elementy grzejne są ruchome, aby zapewnić bardziej równomierne ogrzewanie naczyń i łatwość konserwacji piekarnika.

Grille kwarcowe dzielą się na dwa rodzaje: kwarcowy element grzejny w szklanej rurce oraz metalową spiralę w bańce ze szkła kwarcowego. Zazwyczaj są dodatkowo pokryte siateczką lub szkłem, aby ułatwić utrzymanie czystości i są prawie niewidoczne, gdy sprzęt jest wyłączony. Takie modele zapewniają szybkie i intensywne nagrzewanie naczynia.

Ceramiczny grill bardziej równomiernie podgrzewa produkt i sprawia, że ​​jest soczysty. To najlepsza opcja, jeśli lubisz upiec całość kurczak z warzywami, dużymi kawałkami ryby lub karkówką.

z konwekcją

Te piekarniki mają jeden lub więcej wentylatorów. Nadmuchują gorące powietrze, zapewniając w ten sposób równomierny rozkład temperatury. Dzięki temu potrawy są dobrze upieczone ze wszystkich stron i nie przypalają się. Jeśli lubisz gotować bułki, pizzę, mięso lub ryby, konwekcja jest tym, czego potrzebujesz.

Co kupić

• Mikrofalówka solo z Gorenje, 4 999 rubli →
• Kuchenka mikrofalowa z grillem z Redmond, 18 799 rubli →
• Kuchenka mikrofalowa z grillem i konwekcją firmy Samsung, 19 990 rubli →

Wybierz metodę instalacji

Kuchenki mikrofalowe są wolnostojące i do zabudowy. Pierwsza jest łatwa. Można je umieścić w dowolnym miejscu - na powierzchni szafki kuchennej, na stole jadalnym, a nawet na parapecie. Takie modele są wygodniejsze w przypadku wynajmowanych mieszkań lub akademików: sprzęt można w dowolnym momencie przenieść do nowej lokalizacji. Najważniejsze, aby podczas montażu nie zamykać otworów wentylacyjnych i pozostawić zalecany przez producenta odstęp od ściany: jest to konieczne do wypłaty gorące powietrze.

Ale jeśli zamówisz nowy zestaw kuchenny, wbudowana kuchenka mikrofalowa będzie lepiej pasować do wnętrza. Posiada szeroki panel przedni i technicznie zaprojektowaną metalową obudowę (bez pięknych rysunków i innych ozdobników). Objętość takich mikrofal jest mniejsza niż w szafce, w której są zbudowane - ponownie, aby zapewnić normalną cyrkulację powietrza.

Znajdź odpowiednią moc

Im wyższa moc mikrofal, tym szybciej się nagrzewa. produkty. W przypadku modeli domowych liczba ta zwykle mieści się w zakresie 700-1500 watów. Ale musisz zrozumieć, że zużycie energii jest zawsze wyższe niż rzeczywista wydajność, ponieważ wydajność każdego sprzętu jest mniejsza niż 100%. Mówiąc najprościej, jeśli kuchenka mikrofalowa zużywa 1250 watów, wydziela około 800 watów do ogrzewania.

Z reguły im większe urządzenie i im więcej ma funkcji, tym wyższy będzie limit mocy. Do codziennych potrzeb zwykle nie jest wymagane więcej niż 1000 watów, więc nie powinieneś gonić za liczbami.

Wybierając kuchenkę mikrofalową, weź pod uwagę również okablowanie elektryczne w Twoim domu. W starych budynkach włączanie potężnego modelu w tym samym czasie, co czajnik lub pralka może spowodować przeciążenie sieci. Rezultatem jest zerwanie wtyczek w panelu elektrycznym do zwarcia.

Zwróć uwagę na objętość komory

Objętość komory mikrofalowej zwykle mieści się w zakresie 12-45 litrów. Najpopularniejsze modele to 21-27 litrów: z reguły wystarczają na podgrzanie przeciętnego grillowanego kurczaka.

Kompaktowe modele z komorą do 20 litrów przydadzą się studentom i osobom mieszkającym samotnie. Duże są wygodniejsze dla dużych rodzin, które mogą odgrzać lub ugotować cały posiłek w kuchence mikrofalowej. Pizza, kilka kilogramów pieczonego mięsa, gulaszu lub lasagne dla sześciu do ośmiu osób.

Nawiasem mówiąc, liczy się również rozmiar płyty mikrofalowej. Jeśli masz już specjalne naczynia, sprawdź ich parametry. Formy muszą się swobodnie obracać i nie uderzać w ściany, dlatego ich przekątne nie mogą być większe niż średnica płyty.

Co kupić

• Kuchenka mikrofalowa na 20 litrów od BQ, 6 518 rubli →
• Kuchenka mikrofalowa na 30 litrów od Samsunga, 18 691 rubli →
• Kuchenka mikrofalowa 39 l firmy LG, 34 990 rubli →

Znajdź wygodny rodzaj sterowania

Określa, jak łatwo będzie ustawić określony tryb lub aktywować określoną funkcję.

Mechaniczny

Najprostszą i najbardziej niezawodną opcją są dwa „skręcenia”: jeden odpowiada za czas nagrzewania, drugi za wybór mocy lub trybu. Jeśli w sieci często występują skoki napięcia lub kupujesz kuchenkę mikrofalową Na prezent osoba, która jest z technologią przy tobie, to jest właściwy wybór. Ponadto modele sterowane mechanicznie są tańsze i bardziej niezawodne niż inne opcje.

Elektroniczny

Taka kontrola jest zwykle wygodniejsza niż mechaniczna. Są przyciski szybkiego dostępu do funkcji, trybów ustawień i czasu. A często - i ekran, na którym wyświetlane są najpotrzebniejsze informacje: jaki program wybrałeś i ile zostało do końca grzania. Ale z powodu skoków napięcia elektroniczne sterowanie może szybko zawieść.

dotykać

Najbardziej stylowa i wygodna, ale dość droga opcja. Takie modele zdecydowanie należy podłączyć do sieci poprzez zabezpieczenie przed przepięciami – o ile oczywiście jest to przewidziane przy wejściu do mieszkania.

Zwykle w kuchenkach mikrofalowych ze sterowaniem dotykowym można ustawić własne tryby gotowania i korzystać z dziesiątek gotowych funkcji. Dodatkowo panel sterowania bez wystających części jest łatwiejszy do czyszczenia: wystarczy przetrzeć go miękką ściereczką.

Co kupić

• Kuchenka mikrofalowa z mechanicznym sterowaniem firmy Redmond, 10 099 rubli →
• Kuchenka mikrofalowa ze sterowaniem elektronicznym firmy Midea, 5 999 rubli →
• Kuchenka mikrofalowa ze sterowaniem dotykowym od LG, 16 321 rubli →

Wybierz wykończenie ścian wewnętrznych

To zależy od tego, jak wygodnie zadbaj o kuchenkę mikrofalową.

Szkliwo

Ta powłoka jest często spotykana w modelach budżetowych. Emalia jest praktyczna, odporna na zmiany temperatury, stosunkowo łatwa do czyszczenia.

Ale jeśli bardzo aktywnie korzystasz z kuchenki mikrofalowej, z czasem szkliwo zaczyna się odklejać. A jeśli często podgrzewasz jedzenie bez pokrywki, biała powłoka zmienia kolor na żółty. Może również ciemnieć od regularnego używania grilla.

Oczywiście są modele z kolorową emalią, ale jest ich niewiele. Jednak emalię można odnowić specjalną farbą organiczną przeznaczoną dla przemysłu spożywczego.

Stal nierdzewna

Być może jest to najbardziej niezawodna opcja - po prostu nie ma nic do odklejenia i żółknięcia. Z biegiem lat ściany mogą wyblaknąć, ale charakterystyka sprzętu niewiele się od tego zmieni.

To prawda, że ​​nie będzie łatwo zmyć krople tłuszczu i przylegające okruchy ze stali nierdzewnej bez specjalnego narzędzia. Ponadto metal łatwo się rysuje. Jednym słowem jest to praktyczny wybór, ale do pielęgnacji trzeba od razu kupić specjalną kompozycję i miękkie gąbki.

Ceramika

Powłoka ceramiczna jest idealnie gładka, dzięki czemu łatwo się ją czyści i prawie nic nie przykleja się do ścian. Ale takie modele są zwykle droższe od innych. Ponadto w wyniku uderzeń w ceramikę łatwo powstają odpryski i pęknięcia i jest mało prawdopodobne, że uda się ich pozbyć.

Ostatnio producenci oferują ulepszone powłoki – na przykład bioceramikę. Według twórców lepiej zachowuje wartość odżywczą produktów, a nawet zapobiega rozmnażaniu. bakteria - nie udało nam się jednak znaleźć godnych zaufania badań na ten temat. Pod względem pielęgnacji ceramika i bioceramika są prawie takie same.

Zastanów się, czy potrzebujesz mikrofalówki inwerterowej

Jeśli opiszemy zasadę działania konwencjonalnej kuchenki mikrofalowej w sposób maksymalnie uproszczony, to działa to w następujący sposób. Transformator zasila magnetron – lampę próżniową, która generuje promieniowanie mikrofalowe. Fale elektromagnetyczne wnikają do komory przez falowód, odbijają się od ścian i powodują drgania cząsteczek wody w produktach. Powstaje między nimi tarcie, a jedzenie jest podgrzewane.

Przepływ fal w takich modelach utrzymuje się na tym samym poziomie. Regulatory mogą włączać i wyłączać magnetron w różnych odstępach czasu, aby żywność nagrzewała się wolniej. Ale taki wpływ jest uważany za dość agresywny, może zniszczyć składniki odżywcze w produktach i strukturę potrawy.

W modelach z falownikiem zamiast transformatora wysokiego napięcia instalowany jest falownik (przetwornica DC). Taka mikrofala startuje z maksymalną mocą, a następnie stopniowo ją zmniejsza. Wewnątrz urządzenia nie ma płyty: sam magnetron się obraca, a jedzenie nagrzewa się bardziej równomiernie.

Falownik oszczędza energię, działa prawie bezgłośnie, pomaga zaoszczędzić więcej przydatne substancje w produktach umożliwia tworzenie kompaktowych i lekkich kuchenek mikrofalowych o większych komorach. Tak, a więcej jedzenia znajduje się w prostokątnej komorze bez okrągłego talerza. Ale mikrofale inwerterowe są znacznie droższe niż konwencjonalne.

Zastanów się, jakich trybów pracy potrzebujesz

Jak dokładnie zamierzasz korzystać z kuchenki mikrofalowej, w jakich sytuacjach będzie ona dla Ciebie szczególnie przydatna? Na przykład wiele modeli ma automatyczną odgrzewanie zamrożone produkty: mięso, ryby, warzywa czy pieczywo. Znacznie rzadziej można znaleźć mikrofale z trybem fermentacji - można w nich zrobić jogurt lub pozwolić wyrosnąć cieście drożdżowym.

Zaprogramowane programy ułatwiają gotowanie - możesz to zrobić, nawet jeśli rzadko robisz coś więcej niż jajecznicę. A doświadczeni kucharze docenią możliwość tworzenia własnych algorytmów. Wreszcie, dzięki automatycznemu trybowi utrzymywania ciepła, nie będziesz musiał odgrzewać jedzenia, jeśli rozprasza Cię kilka odcinków swojego ulubionego. seria.

Jednak pogoń za liczbą programów i przepłacanie za nie najczęściej nie ma sensu. Jeśli na przykład pieczesz z ciasta drożdżowego kilka razy w roku, to może być super niedaleko pieca lub w pobliżu kaloryfera.

Rozważ dodatkowe opcje

Te funkcje mogą być bardzo przydatne:

• ochrona dziecka - aby dziecko nie mogło otworzyć drzwi i dostać się gorętsze danie;
• minutnik bez włączania kuchenki mikrofalowej jest nieodzowną rzeczą w kuchni;
• tryb oszczędzania energii - pomoże zmniejszyć zużycie energii elektrycznej i zmniejszyć emisję dwutlenku węgla;
• wyciszenie alarmu - przydatne, jeśli masz małe dzieci, które mogą się obudzić (lub chcesz jeść w nocy?);
• usuwanie zapachów - aktywna wentylacja komory;
• opóźniony start - umożliwia podgrzanie jedzenia na przyjazd.

Pamiętaj jednak, że każda z tych opcji to raczej miły bonus. Cóż, jeśli jest, ale nie warto celowo przepłacać.

Spójrz na pakiet

Jeśli dotarłeś do tego punktu i nie wybrałeś wyraźnego zwycięzcy spośród kilku modeli, zwróć uwagę na akcesoria w zestawie. Na przykład miarki i szklanki w pudełku ułatwią gotowanie. Specjalny pojemnik z otworami pomoże w przygotowaniu potraw dla pary. Metalowa podstawka pozwoli na ogrzanie dwóch talerzy jednocześnie - i na pewno doda komfortu użytkowania.