8 pokarmów i napojów, które są dobre dla wątroby

Odpowiednio dobrana dieta nie wyleczy choroby wątroby i nie złagodzi bólu po prawej stronie - z tym lepiej skonsultować się z lekarzem. Jednak niektóre pokarmy mogą pomóc chronić wątrobę przed uszkodzeniem, a tym samym zmniejszyć ryzyko niektórych chorób. Lifehacker właśnie zebrał osiem odpowiednich opcji.

1. Kawa

Ten drink nie tylko chroni wątrobę, ale także spowalnia rozwój istniejących chorób. W związku z tym kilka badań wykazało 1. F. Morisco, V. Lembo, G. Mazzone, S. Aparat fotograficzny, N. Caporaso. Kawa i zdrowie wątroby / Journal of Clinical Gastroenterology
2. S. Saab, D. Mallam, G. A. Cox 2., M. J. Tong. Wpływ kawy na choroby wątroby: przegląd systematyczny / Liver International
3. S. Chen, N. C. Teo, S. Chitturi, G. C. Farrella. Kawa i niealkoholowa stłuszczenie wątroby: dowody na ochronę wątroby? / Czasopismo Gastroenterologii i Hepatologiiże u osób codziennie pijących kawę przewlekła choroba wątroby jest mniej podatna na rozwinięcie się marskość lub raka. A nawet leki - ta sama terapia przeciwwirusowa, którą stosuje się w leczeniu

zapalenie wątroby - lepiej pracować z kawą.

Ten efekt jest tak wyraźny, że naukowcy zalecająS. Saab, D. Mallam, G. A. Cox 2., M. J. Tong. Wpływ kawy na choroby wątroby: przegląd systematyczny / Liver International zachęcać do codziennego spożywania kawy u pacjentów z przewlekłą chorobą wątroby.

2. Herbata

Nieco mniej zbadane są właściwości hepatoprotekcyjne tego napoju, ale wydaje się, że zielona herbata może być dobrą alternatywą dla kawy.

Tak więc, zgodnie z badaniem, w którym wzięło udział ponad 1300 mężczyzn, ludzie pijący 10 filiżanek zielonej herbaty dziennie poprawiają sięK Imai, K Nakachi. Przekrojowe badanie wpływu picia zielonej herbaty na choroby układu krążenia i wątroby / BMJ morfologia krwi związana ze zdrowiem wątroby. W innej małej analizie okazało sięR. Sakata, T. Nakamura, T. Torimura, T. Ueno, M. sata. Zielona herbata z katechinami o wysokiej gęstości poprawia funkcję wątroby i przenikanie tłuszczu w tłuszczach bezalkoholowych Pacjenci z chorobą wątroby (NAFLD): podwójnie ślepe badanie kontrolowane placebo / International Journal of Molecular Medycynaże u pacjentów z niealkoholową chorobą tłuszczową wątrobapijąc 700 ml zielonej herbaty dziennie przez 12 tygodni, zmniejsza się ilość tkanki tłuszczowej w organizmie.

W przeglądzie różnych prac chińscy naukowcy twierdzą:C. Ni, H. Gong, Y. Liu Y. Qi, C. Jiang, J. Zhang. Spożywanie zielonej herbaty a ryzyko raka wątroby: metaanaliza / Odżywianie a nowotworyże osoby pijące zieloną herbatę rzadziej chorują rak wątroby. A ci, którzy piją cztery lub więcej filiżanek dziennie, mają najmniejsze ryzyko.

Jeśli chodzi o czarną herbatę, badano ją na myszach i generalnie pojawiła sięS. Karmakar, D. Das, A. Maity, S. Majumdar, P. Mukherjee, A. S. Das, C. mitra. Czarna herbata zapobiega bezalkoholowemu stłuszczeniowemu zapaleniu wątroby wywołanemu dietą wysokotłuszczową / Badania fitoterapii do tych samych wniosków: ekstrakt z czarnej herbaty poprawia również morfologię krwi związaną ze zdrowiem wątroby.

Pamiętaj, że naturalną herbatę nadal warto pić. ziołowe lub dietetyczne biododatkizawierające ekstrakt z herbaty, według niektórych doniesień, są bardziej podatne na uszkodzeniaG. Mazzanti, A. DiSotto A. Vitalone. Hepatotoksyczność zielonej herbaty: aktualizacja / Archiwum toksykologii wątroby, ale nie chroń jej.

3. Grejpfrut

Naukowcy nie zorientowali się jeszcze, jak przydatne jest zjedzenie samego owocu lub wypicie soku. Ale śmiało zakładająMI. Madrigal-Santillan, E. Madrigal-Bujaidar, I. Alvarez-Gonzalez, M. Teresa Sumaya-Martinez, J. Gutierrez Salinas, M. Bautista, A. Morales-Gonzalez, M. Garcia-Luna y Gonzalez-Rubio, J. L. Aguilar-Faisal i J. Morales-Gonzalez. Przegląd produktów naturalnych o działaniu hepatoprotekcyjnym / World Journal of Gastroenterologyże zawarte w nim substancje przeciwutleniające są w stanie chronić wątrobę.

Mówimy o dwóch przeciwutleniaczach, w które bogaty jest grejpfrut – naringeninie i naringinie. U zwierząt substancje te spowalniają zwłóknienie (bliznowacenie) wątroby i gromadzenie przez nią tłuszczu. Pomagają również organizmowi lepiej przetwarzać alkohol, nieco łagodząc destrukcyjne działanie alkoholu.

4. Żurawiny, jagody, jagody

Podobnie jak grejpfruty, te jagody są bogateMI. Madrigal-Santillan, E. Madrigal-Bujaidar, I. Alvarez-Gonzalez, M. Teresa Sumaya-Martinez, J. Gutierrez Salinas, M. Bautista, A. Morales-Gonzalez, M. Garcia-Luna y Gonzalez-Rubio, J. L. Aguilar-Faisal i J. Morales-Gonzalez. Przegląd produktów naturalnych o działaniu hepatoprotekcyjnym / World Journal of Gastroenterology przeciwutleniacze, które są dobre dla wątroby.

Naukowcy nie eksperymentowali jeszcze na ludziach, ale badania na myszach są jednoznaczne: u zwierząt, które otrzymywały jagody lub sok przez ponad trzy tygodnie, narząd zaczyna czuć się lepiej. Zwiększa aktywność komórek odpornościowych i enzymów antyoksydacyjnych. Oznacza to, że wątroba mniej cierpi z powodu niekorzystnych wpływów zewnętrznych.

Małe badanie probówkowe wykazałoH. Wang X. Guo X. Chata. Li, X. Futro. Liu. Porównanie profili fitochemicznych, przeciwutleniających i komórkowych przeciwutleniaczy różnych odmian borówki (Vaccinium spp.) / Chemia żywnościże przeciwutleniacze znajdujące się w jagodach hamują rozwój zmian nowotworowych w ludzkich komórkach wątroby.

5. Brukselka i brokuły

Z nimi ta sama historia, co z jagodami: potwierdza wiele badań na zwierzętach 1. Y. Chen, M. A. Wallig, E. H. Jeffery'ego. Dietetyczne brokuły zmniejszają rozwój stłuszczenia wątroby i raka wątroby u myszy, którym podano dietylonitrozoaminę i karmiono dietą zachodnią lub kontrolną / The Journal of Nutrition
2. M. G. Robbins, G. Anderson, V. Somoza, B. D. Eshelman, D. M. Barnes, P. R. Hanlona. Obróbka cieplna brukselki zachowuje ich zdolność do wywoływania ekspresji enzymu detoksykacyjnego in vitro i in vivo / Journal of Food Science hepatoprotekcyjne właściwości tych warzyw. Ich stosowanie zmniejsza ryzyko otyłości i raka wątroby u myszy oraz zwiększa poziom enzymów detoksykacyjnych – czyli organizm jest lepiej chroniony przed narażeniem na niezdrową żywność czy szkodliwe warunki środowiskowe.

Eksperymenty przeprowadzono również z komórkami wątroby ludzkiej: efekt ochronny utrzymywał się nawet po pieczeniu brukselki w piekarniku lub na parze.

6. orzechy

Kilka badań wykazało 1. b. Chen, Y. Han, X. Pan, J. Yan, W. Liu Y. Li, X. Lin, S. Xu i E. Xian. Związek między spożyciem orzechów a ryzykiem niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby: retrospektywne badanie kliniczno-kontrolne na próbce chińskich dorosłych Han / BMJ
2. Jung Mi Han, An Na Jo, Seung Min Lee, Hyun Suk Bae, Dae Won Jun, Yong Kyun Cho, Ki Tae Suk, Jai Hoon Yoon, Sang Bong Ahn, Yong Jin Cho, Seong Woo Kim, Eun Chul Jang. Związek między spożyciem poszczególnych składników odżywczych lub całych grup żywności a niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby wśród dorosłych Koreańczyków / Journal of Gastroenterology and Hepatologytego codziennego użytku orzechy zmniejsza ryzyko rozwoju niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Efekt ten jest szczególnie zauważalny u mężczyzn. Biorąc pod uwagę, że choroba ta może rozwinąć się w marskość wątroby i raka, orzechy należy włączyć do diety, przynajmniej w celach profilaktycznych.

7. oleista ryba

Tuńczyk, łosoś, pstrąg, makrela, śledź, sardynki zawierają dużo kwasów tłuszczowych omega 3. Metaanaliza przeprowadzona w 2016 roku potwierdziła sięW. Lu, S. Li, J. Li, J. Wang, R. Zhang Y. Zhou, Q. Ying, Y. Zheng, F. Wang, Y. Xia, K. Chen, T. Liu, J. Lu, Y. Zhou i C. Guo. Wpływ kwasów tłuszczowych Omega-3 na niealkoholowe stłuszczenie wątroby: metaanaliza / badania i praktyka gastroenterologicznaże kwasy te pomagają zmniejszyć ilość tłuszczu w wątrobie u osób cierpiących na tłuszcze bezalkoholowe choroba wątroby lub niealkoholowe stłuszczeniowe zapalenie wątroby (niebezpieczny stan, który może prowadzić do zwłóknienia i marskość).

8. Oliwa z oliwek

Odpowiednio 1. x. Pinto, M. Fanlo‑Maresma, E. Korbella X. Corbella, M. T. Mitjavila, J. J. Moreno, R. Casas, R. Estruch, D. Corella, M. Bullo, M. Ruiz-Canela, O. Castaner, J. A. Martinez, E. Ros, badacze badania PREDIMED. Dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia wiąże się ze zmniejszoną częstością występowania Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby u osób starszych z wysokim ryzykiem sercowo-naczyniowym / The Journal of Odżywianie
2. F. Sofi, ja. Giangrandi, F. Cesar, ja. Corsani, R. Abbat, G. F. Gensini, A. Kasyna. Wpływ rocznej interwencji dietetycznej z użyciem oliwy z oliwek wzbogaconej wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi N-3 na Pacjenci z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby: badanie wstępne / International Journal of Food Sciences and Odżywianie Z badań wynika, że ​​dieta śródziemnomorska bogata w oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia zmniejsza ryzyko niealkoholowej choroby tłuszczowej oraz poprawia przepływ krwi i metabolizm w wątrobie. Podobnie jak w innych przypadkach wciąż brakuje danych do jednoznacznego rozważenia Oliwa z oliwek profilaktyczny. Jednak naukowcy nadal badają właściwości tego produktu.