Dlaczego senne mózgi pragną słodyczy i tłuszczu?
Miscellanea / / January 07, 2022
Chodzi o to, jak odbieramy zapachy.
Jak brak snu wpływa na apetyt
Naukowcy od dawna zauważyli, że regularne pozbawienie snu jest związane 1. F. P. Cappuccio, F. M. Taggart, N. Kandala. Meta ‑ Analiza krótkiego czasu trwania snu i otyłości u dzieci i dorosłych / Sen
2. S. R. Patel, F. B. Hu. Krótki czas snu i przyrost masy ciała: przegląd systematyczny / Otyłość (Silver Spring) nadwaga i otyłość.
Brak snu zakłócaS. Taheri, L. Lin, D. Austina. Krótka długość snu jest związana ze zmniejszoną leptyną, podwyższoną greliną i zwiększonym wskaźnikiem masy ciała / PLOS Medicine produkcja hormonów leptyny i greliny, które odpowiadają za uczucie głodu i sytości. Po złej nocy ludzie jedzą więcej niż potrzebują i nadal wolą jedzenie.R. R. Markwald, E. L. Melanson, M. R. Kowal. Wpływ niewystarczającego snu na całkowity dobowy wydatek energetyczny, przyjmowanie pokarmu i przyrost masy ciała / PNAS bogata w tłuszcze i węglowodany.
W jednym eksperymencieK. Spiegel, E. Tasali, P. Penew. Krótka komunikacja: Skrócenie snu u zdrowych młodych mężczyzn wiąże się ze zmniejszonym poziomem leptyny, podwyższonym poziomem greliny oraz zwiększonym głodem i apetytem / Roczniki medycyny wewnętrznej odkryli, że u zdrowych młodych ludzi zaledwie dwa dni braku snu zwiększyły apetyt o 24%, a apetyt na słodkie i tłuste potrawy o 33-45%.
Naukowcy z Northwestern University postanowili dowiedzieć się, dlaczego brak snu chce burgera i tabliczki czekolady, a nie piersi z kurczaka i sałaty. Okazało się, że w grę wchodził system węchowy.
Dlaczego chcesz zjeść wysokokaloryczny posiłek po złej nocy?
W eksperymencieS. Bhutani, J. D. Howard, R. Reynoldsa. Łączność węchowa pośredniczy w wyborach żywieniowych zależnych od snu u ludzi / eLife 25 zdrowych uczestników podzielono na dwie grupy. Niektórzy spali 4 godziny w nocy, inni 8.
Następnego dnia uczestnicy zostali wpuszczeni do bufetu i mogli wybrać to, czego dusza zapragnie. Osoby śpiące konsekwentnie preferowały bardziej kaloryczne potrawy, takie jak lukrowane pączki (440 kcal) niż babeczki jagodowe (190 kcal).
Badanie krwi wykazało, że osoby, które spały tylko 4 godziny, miały podwyższony poziom 2-oleoiloglicerolu (2OG), molekuł biorących udziałK. B. Hansen, M. M. Rosenkilde, F. K. Puk. 2 - Oleoiloglicerol jest agonistą GPR119 i sygnalizuje GLP - 1 Uwolnienie u ludzi / The Journal of Clinicl Endocrinology and Metabolism w pracy układu endokannabinoidowego. Ta sieć receptorów zlokalizowana jest w różnych tkankach i narządach, w tym w mózgu, i oprócz apetytu reguluje wiele funkcji, m.in. odczuwanie bólu, nastrój, pamięć, trening i apetyt.
Między innymi system endokannabinoidowy wpływa na zmysł węchu. Jego receptory znajdują się w wielu obszarach mózgu.G. Terral, G. Marsicano, P. Grandes. Kannabinoidowa kontrola procesów węchowych: znaczenie / geny (Bazylea)przetwarzanie informacji o zapachu, w tym opuszki węchowej i kory gruszkowatej.
Naukowcy zdecydowali, że skoro brak snu zwiększa poziom 2OG, aktywność ośrodków węchowych w mózgu również powinna się zmienić. Aby to przetestować, uczestnicy zostali umieszczeni w skanerze MRI i podczas skanowania mózg sprawił, że poczuli różne aromaty – zarówno związane z jedzeniem, jak i nie relacja.
Okazało się, że dla tych, którzy nie wysypiali się, kora w kształcie gruszki bardziej aktywnie reagowała na zapachy. Ponadto zauważyli osłabienie połączenia ośrodka węchowego z płatem wyspowym, który odpowiada m.in. za zmysł smaku i apetyt.
Wysepka jest przetwarzanaS. Frank, S. Kullmann, R. Weit. Procesy związane z żywnością w korze wyspy / Frontiers in human neuroscience informacje ze zmysłów, takie jak zapach i smak jedzenia oraz otrzymuje informacje o tym, czy organizm ma wystarczającą ilość energii.
Jeśli z powodu braku snu połączenie między korą gruszkowatą a wysepką zostanie przerwane, ta ostatnia może przeoczyć informacje o zapasach energii w ciele. Tak więc zapach kebabu lub czekolady przejmie kontrolę i będziesz jadł, nawet jeśli kalorii już jest wystarczająco.
Ponadto słabe połączenie między tymi obszarami grozi osłabieniem kontroli, co może skutkować impulsywnym zachowaniem w stylu: „Widzę tabliczkę czekolady, nie widzę przeszkód”.
Co zrobić, aby ten mechanizm nie przybierał na wadze?
Zapamiętaj kilka zasad.
- Staraj się spać 7-8 godzin każdej nocy. Nabierz nawyków, które ci w tym pomogą: idź spać i wstawaj w tym samym czasie, nie objadaj się w nocy i odłóż gadżety na godzinę przed snem.
- Po złej nocy zachowaj szczególną ostrożność przy wyborze porcji. Nawet jeśli naprawdę czujesz apetyt, zamiast próbować złapać zły nastrój, senny mózg może zmusić cię do spożycia znacznie więcej niż naprawdę potrzebuje twoje ciało.
- Trzymaj się z dala od wysokokalorycznych potraw w stresujących okresach życia z brakiem snu: nie jedz w kawiarniach typu fast food, nie kupuj słodyczy do domu. Zabierz ze sobą gotowe posiłki zawierające kalorie i makroskładniki, które pomogą Ci uzyskać wystarczającą ilość energii i utrzymać się w ramach dziennego zapotrzebowania.
Przeczytaj także🧐
- Które suplementy odchudzające naprawdę działają, a które nie?
- Jak pozbyłam się kompulsywnego objadania się i doszłam do zdrowej diety
- Co jeść po wakacjach, żeby odciążyć organizm
Piszę o sporcie i fitnessie. CCM w podnoszeniu ciężarów, wyczynowy sportowiec w funkcjonalnym wszechstronnym zastosowaniu, fan jogi i biegania. Zagłębiam się w badania naukowe i metaanalizy z Pubmed, aby czytelnicy otrzymywali tylko zweryfikowane informacje. Komponuję trening interwałowy do domu i zawsze sam go testuję. Kocham ludzi i chcę, żeby wszyscy byli szczęśliwi.