5 składników kremówki czekoladowej

Jeśli nie lubisz deserów o wyraźnej słodyczy, ilość cukru można bezpiecznie zmniejszyć do 15 g. Ubij odmierzony cukier jajkiem.

Posmaruj małe formy do pieczenia (możesz użyć foremek do muffinek) kawałkiem masła i wypełnij mniej więcej do połowy ciastem czekoladowym. Z zebranych przez nas składników powinny powstać dwie czekoladowe fondants.

Foremki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Podczas gotowania ciasto lekko wyrośnie na bokach ze względu na obecność jajka w miksturze, a rdzeń pozostanie zapadnięty.

Dla tych, którzy są przekonani, że środek ciasta pozostaje surowy i niebezpieczny dla zdrowia ze względu na jego obecność jajka, spieszymy powiedzieć, że podczas pieczenia nawet płynny rdzeń nagrzewa się do temperatury 70 stopni i nad.

Fondanty czekoladowe można przewrócić na talerz i podawać posypane kakao, cukrem pudrem lub w towarzystwie owoców i gałki lodów.