Serca z kurczaka duszone z marchewką i cebulą

Na obiad przygotuj duszone serca z kurczaka z marchewką i cebulą. Będą miękkie i delikatne i będą pasować do każdego dodatku.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 80 minut

Składniki

• Serca z kurczaka 800-900 g
• Cebula 1 sztuka
• Marchewki 1-2 sztuki
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Woda lub bulion z kurczaka 350 ml
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Śmietana 2-3 łyżki. łyżki
• Czosnek 1-2 ząbki
• Zieloni do smaku

Metoda gotowania

• Odetnij nadmiar tłuszczu z serc. Pokrój na połówki lub ćwiartki. Dokładnie spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć w jak największym stopniu skrzepy krwi.

• Pokrój cebulę na małe kawałki i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

• Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu i smaż serca przez 2-3 minuty. Dodaj warzywa i gotuj razem przez 5-6 minut.

• Na patelnię wlej wodę, dodaj sól i pieprz. Mieszaj, przykryj i gotuj przez 30-40 minut na małym ogniu.

• Dodaj śmietanę i posiekany czosnek. Gotuj bez pokrywki przez kolejne 10 minut.

• Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.

4.7253