Polędwiczki wieprzowe zapiekane z sosem miodowym
Miscellanea / / October 29, 2021
Pieczona polędwica wieprzowa jest soczysta i krucha, z subtelnym aromatem czosnku, papryki i miodu. Koniecznie spróbuj tego dania.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 40 minut
Składniki
- Sól ½ łyżeczki łyżki
- Mielony czarny pieprz ½ łyżeczki łyżki
- Suszony czosnek ½ łyżeczki łyżki
- Papryka wędzona ½ łyżeczki łyżki
- Polędwiczki wieprzowe 1 kg
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Czosnek 3 ząbki
- Ocet jabłkowy lub winny 3 łyżki łyżki
- Sos sojowy 1½ łyżki łyżki
- Miód płynny 150 g
Metoda gotowania
Połącz sól z czarnym pieprzem, suszonym czosnkiem i papryką. Natrzyj polędwiczkę wieprzową mieszanką.
Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Przysmażyć mięso ze wszystkich stron.
Dodaj tam świeży posiekany czosnek. Gdy zmieni kolor na złoty, dodaj mieszankę octu, sosu sojowego i miodu.
-
Za minutę lub pół odwróć polędwicę. Przełóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 20 minut.
Jeśli nie ma odpowiedniej patelni, mięso i sos można przełożyć do naczynia do pieczenia.
Upieczoną polędwicę przekładamy na talerz, przykrywamy folią i odstawiamy na 5-8 minut.
Włóż patelnię i sos do pieca. Pozostaw na średnim ogniu na 3 minuty. Mięso podawać z sosem.
4.6409