Halloweenowe babeczki z potłuczonym szkłem
Miscellanea / / October 28, 2021
Przygotuj te oryginalne babeczki z potłuczonego szkła z kremem serowym na Halloween. Zdziwiłbyś się, jak łatwo jest przygotować tak przerażający deser!
Przez 10 minut ubijaj zmiękczone masło z solą, cukrem i cukrem waniliowym mikserem na wysokich obrotach. Powinieneś uzyskać bujną masę.
Dodaj jajka pojedynczo i kontynuuj ubijanie.
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Połowę mieszanki wlej do miski z resztą składników. Ubij na niskiej prędkości.
Dodaj ciepłe mleko, a po minucie dodaj pozostałą mąkę. Ubijaj, aż będzie gładka.
Ciasto podzielić na foremki, wypełniając mniej więcej do połowy. Powinieneś mieć 8-9 sztuk.
Piec przez 20-25 minut w 180 ° C.
Aby zrobić szkło, w rondlu wymieszaj cukier z wodą i podgrzej do 135 ° C.
Użyj termometru do gotowania, aby uzyskać dokładną temperaturę.
Syrop wylej na blachę wyłożoną żaroodporną matą silikonową i wygładź szpatułką.
Gdy syrop stężeje, połam go na kawałki, aby powstały odłamki.
Aby uzyskać sztuczną krew, wymieszaj barwnik z syropem kukurydzianym, cukrem pudrem i wodą.
Sztuczną krew można zastąpić syropem jagodowym.
W przypadku śmietany, na średnich obrotach miksera, ubijaj masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem przez 10 minut.
Dodaj zimny twaróg do puszystej masy, która się pojawiła i ubijaj przez kilka minut.
Gdy babeczki ostygną, użyj noża, aby zrobić w nich małe wgłębienia i napełnij je dżemem.
Użyj torebki do ciasta, aby udekorować babeczki kremem. Dodaj do każdego szklankę cukru i posyp fałszywą krwią.