Udostępnij Banoffiego. Ciasto bananowe, któremu nie można się oprzeć
Miscellanea / / October 27, 2021
Naucz się gotować prawdziwe angielskie ciasto banoffi. Pachnące owoce, warstwa gęstego skondensowanego mleka i chmura bitej śmietany na cienkiej chrupiącej skórce.
- Autor przepisu: Julia Magay
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 420 minut
Składniki
- Mleko skondensowane 850 g
- Ciasteczka 220g
- Masło 6 łyżek. łyżki
- Olej roślinny 1 łyżeczka łyżka
- Krem o zawartości tłuszczu 33% 360 ml
- Cukier 1 łyżka. łyżka
- Banany 3 sztuki
- Czekolada do smaku
Metoda gotowania
Mleko skondensowane wlać do formy do pieczenia i przykryć folią.
Umieść naczynie na mleko w głębokiej blasze do pieczenia. Wlej do niego wystarczającą ilość gorącej wody, aż dotrze do środka formy.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C i gotować przez 90 minut, okresowo dolewając wodę do blachy do pieczenia.
Ochłodź powstałe gotowane mleko skondensowane i ubij mikserem, aż będzie gładkie.
Zmiel ciasteczka na okruchy. Stopić masło. Dokładnie wymieszaj te składniki.
Nasmaruj okrągły kształt o średnicy 22 cm olejem roślinnym.
Umieść ciasteczka w formie. Dociśnij masę do dna i boków, starając się uformować równą warstwę.
Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez 5 minut. Schłodź to.
Rozłóż ugotowane skondensowane mleko na cieście, spłaszcz je łopatką i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Za pomocą miksera ubij schłodzoną śmietanę i cukier na puszystą masę. Pokrój banany na plasterki.
Banany włożyć do skondensowanego mleka i posypać bitą śmietaną. Deser posyp startą czekoladą.
4.8351