Zupa krewetkowa z ryżem i sokiem z cytryny
Miscellanea / / October 26, 2021
Ta zupa z krewetkami, pikantnym sosem pomidorowym, selerem, papryką i kolendrą zachwyci Cię niezwykle bogatym smakiem i aromatem.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 50 minut
Składniki
- Krewetki 600 g
- Słodka papryka 1 sztuka
- Marchewka 1 sztuka
- Seler 2 łodygi
- Cebula 1 sztuka
- Kolendra 2-3 gałązki
- Pietruszka 2-3 gałązki
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Ryż 120g
- Pikantny sos pomidorowy 2-3 łyżki. łyżki
- Sól 1 łyżeczka łyżka
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Woda 1 200-1 500 ml
- Cytryna do smaku
Metoda gotowania
Obierz krewetki. Pokrój około jednej trzeciej owoców morza na małe kawałki.
Pokrój paprykę, marchew i seler na małe kawałki. Kroić cebule. Posiekaj kolendrę i pietruszkę.
Rozgrzej olej w rondlu na średnim ogniu. Cebulę podsmażamy z papryką, selerem, kolendrą i pietruszką przez 5 minut.
-
Dodaj posiekane krewetki, ryż, sos i marchewki. Dopraw solą i pieprzem.
Możesz dodać więcej sosu, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak.
Wlać wodę, zagotować i mieszając od czasu do czasu gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.
Dodaj pozostałe krewetki do zupy i gotuj przez kolejne 3-5 minut.
Usuń zupę z ognia. Dodaj sok z cytryny i - jeśli chcesz - dodaj kilka plasterków cytrusów.
4.8444