Hamburgery rybne autorstwa Gordona Ramsaya

Hamburgery rybne przyrządzone przez słynnego szefa kuchni są pyszne i soczyste. Pikantny sos tatarski nadaje swój własny smak.

• Autor przepisu: Daria Poleszczikowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 30 minut

Składniki

• Filet z dorsza 300 g
• Sól dla smaku
• Mąka 1 szklanka
• Mleko 1 łyżka. łyżka
• Jajko 1 sztuka
• Bułka tarta 50 g
• Olej roślinny do smażenia
• Szalotka 1 sztuka
• Korniszony 4 sztuki
• Pietruszka 1 mała pęczek
• Majonez 4 łyżki łyżki
• Kapary 2 łyżeczki łyżki
• Bułki burgerowe kilka sztuk
• Kilka liści sałaty

Metoda gotowania

• Pokrój rybę na małe kawałki, sól. Każdy kęs maczamy w mące, a następnie maczamy w ubitym jajku z mlekiem.

• Zanurz w bułce tartej i usmaż na dobrze rozgrzanej patelni z masłem.

• Zrób sos tatarski. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę, korniszony i pietruszkę. Wymieszać z majonezem i kaparami.

• Bułki przekroić na pół, ułożyć na blasze do pieczenia, pokroić i przyrumienić w piekarniku.

• Zbieraj hamburgery. Na dolną połowę bułki ułożyć sos, plaster ryby i sałatę. Zamknij pozostałą połową.

  instagram viewer
  Więcej pysznych dań od Gordona Ramsaya - in wybór przepisów z Płonącej Chaty.

4.9433