Kotlety z morszczuka z serem
Miscellanea / / October 24, 2021
Soczyste i delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Te paszteciki z morszczuka są uzupełnione roztopionym serem i dlatego są po prostu idealne.
- Autor przepisu: Julia Magay
- Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 75 minut
Składniki
- Cebula 1 sztuka
- Marchewka 1 sztuka
- Olej roślinny 5-6 łyżek. łyżki
- Filet z morszczuka 1 kg
- Zwietrzały biały chleb 100 g
- Mleko 200 ml
- Ser topiony 1 sztuka
- Jajko 1 sztuka
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Bułka tarta 5-6 łyżek. łyżki
- Masło 50g
Metoda gotowania
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz i zetrzyj marchewki.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju roślinnego. Smaż warzywa do miękkości, 5-6 minut.
Filet z morszczuka zmiel blenderem lub maszynką do mięsa.
Z chleba odetnij skórki, grubo posiekaj miękisz i polej mlekiem na 10-15 minut.
Ser zetrzyj na grubej tarce. Posiekaj chleb rękoma i lekko ściśnij.
Połącz rybę z serem, chlebem, smażonymi warzywami i jajkiem, dodaj sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj.
Z mielonego mięsa uformuj kotlety mokrymi rękami, obtocz je w bułce tartej.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Masło pokroić w drobną kostkę i ułożyć na dnie naczynia do pieczenia.
Podgrzej pozostały olej roślinny na patelni. Smaż paszteciki przez 3 minuty z każdej strony.
Kotleciki włożyć do formy do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
4.7446