Zrazy ziemniaczane z serem i kiełbasą
Miscellanea / / October 24, 2021
Zrazy ziemniaczane z serem i kiełbasą to cudowne danie w swojej prostocie, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 60 minut
Składniki
- Ziemniaki 1 kg
- Mąka 2-4 łyżki. łyżki
- Jajka 2 jajka
- Zieloni do smaku
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Ser 100g
- Kiełbasa gotowana 150 g
- Czosnek 3 ząbki
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
Metoda gotowania
Ziemniaki gotujemy do miękkości, około 20-30 minut.
Ziemniaki ostudzić, zetrzeć na drobnej tarce, a następnie wymieszać z mąką, jajkami, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem.
Zetrzyj ser i kiełbasę na grubej tarce. Wymieszaj, dodaj posiekany czosnek, trochę soli i pieprzu.
-
Weź trochę ciasta ziemniaczanego. Zwiń w kulkę i spłaszcz, aby zrobić ciasto. Umieść nadzienie na środku obrabianego przedmiotu i delikatnie uszczelnij krawędzie. W ten sam sposób uformuj resztę zrazy.
Lekko oprósz ręce mąką, aby masa ziemniaczana nie przykleiła się do nich.
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż zebrę na oleju na średnim ogniu, aż będą dobrze zrumienione z obu stron.
4.6408