Naukowcy stworzyli drewniany nóż, który jest znacznie mocniejszy i ostrzejszy niż stal

Dziś zdecydowana większość noży kuchennych jest wykonana z metalu lub ceramiki, ale autorzy nowego opracowaniaHartowane drewno jako odnawialna alternatywa dla stali i plastiku z University of Maryland są przekonani, że hartowane drewno może zastąpić te materiały. Według nich jest 23 razy twardszy od zwykłego noża, a nóż z niego wykonany będzie prawie trzy razy ostrzejszy od swojego stalowego odpowiednika.

Naukowcy opisali swoje badania w czasopiśmie Matter. Tam to mówiże celuloza, główny składnik drewna, ma wyższy stosunek wytrzymałości do gęstości niż większość innych materiałów stosowanych w produkcji. Jednak obecne wykorzystanie drewna nie ujawnia jego potencjału.

Rzecz w tym, że mocna celuloza w drewnie to tylko 40 do 50%, podczas gdy inne składniki, hemiceluloza i lignina, są słabsze. Po uzyskaniu stwardniałego drewna składniki te są usuwane. Dzieje się to w dwóch etapach: w pierwszym naukowcy częściowo delignifikują drewno, aby było bardziej miękki i elastyczny, a następnie pod wpływem gorącej prasy i wysokiego ciśnienia usunąć wodę i uszczelnienie materiał.

Po tych procesach drewnu można nadać dowolny pożądany kształt. W swoim badaniu naukowcy przetestowali nie tylko drewniany nóż, który tnie idealnie steki średnio rzadkie, ale też gwoździe - wbijały w siebie trzy pręty, a jednocześnie nie tępiły.

Utwardzone przedmioty z drewna mogą być dość trwałe - można je prać i tylko sporadycznie ostrzyć - dodają autorzy badania.

Teraz zespół naukowców bada, jak często chemikalia wykorzystywane w przetwarzaniu mogą być ponownie wykorzystywane i ile energii jest do tego potrzebne. W ten sposób będą mogli ocenić wpływ tej metody na środowisko w porównaniu z tradycyjnymi.