0
widoki
Eskalopki z indyka wykonane przez słynnego szefa kuchni Gordona Ramsaya są pyszne, aromatyczne i soczyste. Spróbuj!
Za pomocą blendera połącz zmiękczone masło, czosnek, koperek, estragon i startą skórkę z cytryny. Dodaj trochę soli i pieprzu. Umieść olej w lodówce.
Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, lekko ubij jajko, mleko i mąkę. Dodaj sól i pieprz do smaku. Wsyp bułkę tartą do osobnej miski.
Filet z indyka pokroić w plastry o grubości około 1 centymetra. Posolić trochę i oderwać.
Połóż masło i zioła na połowie każdej warstwy, pozostawiając 1¹⁄₂ centymetra wokół krawędzi. Przykryj drugą połową. Nasmaruj krawędzie ciastem i uszczelnij.
Zanurz każdy eskalopek w cieście, obtocz w bułce tartej i smaż na oleju do miękkości.
4.7419