Indyk duszony z cukinią i ziemniakami

Delikatny indyk gotowany z cukinią i innymi warzywami okazuje się niesamowicie apetyczny. Koniecznie docenisz smak tego prostego dania.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 60 minut

Składniki

• Filet z indyka 650 g
• Ziemniaki 4-5 sztuk
• Cukinia 1 sztuka
• Słodka papryka 1-2 sztuki
• Pomidory 1-2 sztuki
• Marchewka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Czosnek 2 goździki
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Bulion drobiowy lub woda 350 ml
• Zieloni do smaku

Metoda gotowania

• Pokrój indyka, ziemniaki, cukinię, paprykę i pomidory na średniej wielkości kawałki. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Posiekaj cebulę i czosnek.

  Możesz najpierw usunąć skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, zanurz je we wrzącej wodzie na minutę, a następnie wyczyść. Ułatwi to odklejenie skóry.

• Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Lekko przyrumienić indyka ze wszystkich stron. Dopraw solą i pieprzem.

• Do drobiu dodać cebulę z marchewką i czosnkiem, a po 2-3 minutach dodać ziemniaki z cukinią, pomidorami i papryką. Gotuj, mieszając, w tej samej ilości.

  instagram viewer

• Wszystko zalać bulionem, zagotować, przykryć i pozostawić na umiarkowanym ogniu na 20-30 minut.

• Przed podaniem posyp ziołami.

4.9472