Sandacz pieczony w piekarniku

Sandacz pieczony w piecu okazuje się delikatny i bardzo soczysty. Nadzienie ze świeżych ziół i cytryny nadaje rybie wspaniały aromat.

• Autor przepisu: Julia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 50 minut

Składniki

• Duży cały sandacz 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Pietruszka ½ pęczka
• Rozmaryn 2 gałązki
• Cytryna 1 sztuka
• Oliwa z oliwek 3 łyżki łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 190°C. Rybę obrać i wypatroszyć. Zrób kilka płytkich nacięć na tuszy.

• Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Grubo posiekaj natkę pietruszki i liście rozmarynu.

• Wyciśnij sok z połowy cytryny. Drugą część owocu pokrój w cienkie plasterki.

• Połącz cebulę z ziołami, sokiem z cytryny i 1 łyżką oleju.

• Natrzyj rybę wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i pozostałym olejem.

• Połóż rybę na blasze do pieczenia, napełnij cebulą i ziołami. Włóż plasterki cytryny w nacięcia na tuszy.

• Piecz sandacza w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut do miękkości.

4.7188