Tajski Smażony Ryż Krewetkowy
Miscellanea / / October 03, 2021
Ten pikantny smażony ryż z kruchymi krewetkami, jasnymi kawałkami marchewki, zielonym groszkiem i omletem sprawdzi się u każdego.
- Autor przepisu: Julia Magay
- Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 60 minut
Składniki
- Ryż 350g
- Mała marchewka 1 sztuka
- Czosnek 2-3 ząbki
- Zielona cebula do smaku
- Jajka 3 sztuki
- Sól dla smaku
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Olej sezamowy 2 łyżki łyżki
- Krewetki obrane 450 g
- Mrożony groszek zielony 100 g
- Kukurydza mrożona lub w puszkach 60 g
- Mielony imbir ½ łyżeczki łyżki
- Sos sojowy 3-4 łyżki. łyżki
- Pieprz czarny mielony do smaku
Metoda gotowania
-
Ugotuj ryż do miękkości i ostudź.
Jak gotować ryż do perfekcji?
Pokrój marchewki w drobną kostkę. Przełóż czosnek przez prasę. Posiekaj zieloną cebulę. Jajka ubić widelcem i szczyptą soli.
Podgrzej oba rodzaje oleju na patelni. Smaż krewetki na dużym ogniu przez 3-4 minuty. Przenieś je na talerz.
Dodaj marchew, groszek i kukurydzę na tej samej patelni. Smaż przez 2 minuty na dużym ogniu.
Dodaj czosnek i imbir, gotuj przez 1 minutę. Dosuń warzywa do krawędzi patelni.
Wlać do środka jajka i smażyć przez 2-3 minuty, mieszając i miażdżąc omlet łopatką.
Dodaj ryż, krewetki, zieloną cebulkę, sos sojowy, sól i pieprz do smaku. Mieszaj, gotuj wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty.
4.6386