0
widoki
Sałatka z pieczonymi burakami, buraczkami i serem okazuje się szczególnie smaczna, jeśli doprawi się ją oliwą i octem oraz doda trochę czosnku.
Przełóż czosnek przez prasę. Połącz z oliwą, octem, solą i pieprzem.
Opłucz buraki, zawiń je w folię i piecz w temperaturze 180°C przez około 40-60 minut, aby były wystarczająco miękkie.
Lekko ostudzić buraki, obrać i pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na grubej tarce.
Opłucz wierzchołki buraków. Bez suszenia przełożyć na patelnię bez oleju i smażyć na średnim ogniu przez około 3-4 minuty.
Lekko wycisnąć wierzchołki i posiekać nożem.
Do miski wrzuć buraki wraz z wierzchołkami, posiekanymi ziołami i kaparami pokrojonymi na połówki. Skrop dressingiem, posyp kruszonym serem i podawaj.
4.7186