Zapiekanka dyniowa z mięsem mielonym i makaronem

Cała rodzina pokocha tę obfitą zapiekankę z dyni z mięsem mielonym, gęstym sosem pomidorowym, makaronem i złotą skórką serową.

• Autor przepisu: Julia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 30 minut

Składniki

• 2 łyżeczki oliwy z oliwek łyżki + do smarowania
• Dynia 250 g
• Marchewka 1 sztuka
• Ser twardy 50 g
• Czosnek 1 ząbek
• Makaron 200g
• Sól dla smaku
• Mielona wołowina 300 g
• Pomidory we własnym soku 390 g
• Pieprz czarny mielony do smaku

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 220°C. Posmaruj głębokie naczynie do pieczenia oliwą z oliwek.

• Dynię pokroić w cienkie plasterki. Zetrzyj marchewki i ser na grubej tarce. Posiekaj czosnek.

• Ugotuj makaron w osolonej wrzącej wodzie, aż będzie prawie całkowicie ugotowany i wyrzuć do durszlaka. Oszczędź 2-3 łyżki wody przed gotowaniem.

  Makaron powinien pozostać lekko twardy w środku.

• Gotuj dynię we wrzącej wodzie przez 5-7 minut do miękkości i wrzuć do durszlaka.

• Rozgrzej olej na patelni. Mięso mielone smażymy ciągle mieszając przez 3-4 minuty na dużym ogniu na złoty kolor.

instagram viewer

• Do mielonego mięsa dodać marchewki i czosnek, wymieszać i gotować przez kolejne 2 minuty. Na patelnię wlej pomidory i wodę z makaronu.

• Sos zagotować, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Usuń patelnię z ognia.

• Makaron mieszamy z sosem i wkładamy do foremki, na wierzchu plastry dyni.

• Całość posyp serem i piecz 10-15 minut na złoty kolor.

4.3179