Rzepa faszerowana mięsem
Miscellanea / / September 25, 2021
Faszerowana rzepa to niezwykły, ale pyszny gorący posiłek na świąteczny obiad. Upiec warzywo z soczystym nadzieniem mięsnym i serem.
- Autor przepisu: Julia Magay
- Po przygotowaniu otrzymasz 3 porcje
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 90 minut
Składniki
- Biały chleb 2 kromki
- Mleko 100 ml
- Cebula 1 sztuka
- Olej roślinny 3 łyżki. łyżki
- Mielona wieprzowina 350 g
- Jajko 1 sztuka
- Masło 30g
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Rzepa 3-4 sztuki
- Ser twardy 70 g
Metoda gotowania
Z chleba odciąć skórki, namoczyć okruchy w mleku przez 15 minut i posiekać.
Obierz cebulę, drobno posiekaj, smaż na oleju roślinnym do miękkości przez 3-4 minuty i ostudź.
Mięso mielone połączyć z pieczywem, cebulą, jajkiem i zmiękczonym masłem, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Obierz rzepę, odetnij ogony i górę. Za pomocą noża wyciąć rdzeń z warzyw korzeniowych, pozostawiając ściany o grubości 8-10 mm.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Wlej 200-300 ml wody do głębokiego naczynia do pieczenia. Napełnij rzepę przygotowanym mięsem mielonym.
Przykryj rzepę pokrojonymi wierzchołkami i umieść w naczyniu do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do miękkości przez 60–80 minut.
Ser zetrzyj na grubej tarce. 10 minut przed gotowaniem zdejmij czapki z rzepy, posyp serem i wróć do piekarnika.
4.8308