Sałatka francuska z wątróbki drobiowej
Miscellanea / / September 12, 2021
Zrób tę delikatną sałatkę z wątróbki drobiowej. Mięso w nim idealnie łączy się z jajkami, marchewką, cebulą i ogórkami kiszonymi.
- Autor przepisu: Irina Sacharowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 180 minut
Składniki
- Jajka 5 sztuk
- Cebula 3-4 sztuki
- Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
- Marchewki 3-4 sztuki
- Wątróbka drobiowa 350 g
- Ogórki kiszone lub kiszone 8-10 sztuk
- Majonez do smaku
Metoda gotowania
-
Jajka ugotować na twardo przez 10 minut, marchewki i wątróbkę do ugotowania około 30 minut. Schłodź to.
Jak i ile gotować wątróbkę drobiową
Cebulę posiekać i podsmażyć na patelni z masłem, aż się lekko zrumieni. Schłodź to.
-
Wątrobę, marchewki, ogórki i białka zetrzyj na grubej tarce, żółtka na drobnej tarce.
Lekko wyciśnij ogórki, aby usunąć nadmiar wilgoci.
-
Do salaterki włożyć połowę wątroby, połowę cebuli i ogórków, marchewki, białka, pozostałą wątrobę, pozostałą cebulę i ogórki. Lekko zagęszczaj warstwy. Na wierzchu posyp żółtkiem.
Nasmaruj każdą warstwę majonezem lub przykryj siatką.
Przygotowaną sałatkę pozostaw w lodówce na 2-3 godziny.
4.8314