Sałatka kiwi z wątróbką drobiową

W tej ciepłej sałatce z kiwi smażone mięso doskonale współgra ze słodko-kwaśnymi owocami i miodowo-balsamicznym dressingiem. Zdecydowanie powinieneś spróbować.

• Autor przepisu: Daria Rodionowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 30 minut

Składniki

• Wątróbka drobiowa 500 g
• Olej roślinny 2-3 łyżki stołowe. łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Kiwi 3 sztuki
• Rukola 1-2 wiązki
• Nasiona granatu 100-150 g
• Ocet balsamiczny 3-4 łyżki. łyżki
• Oliwa z oliwek 4-5 łyżek. łyżki
• Miód ¹⁄₂ – 1 łyżka. łyżka
• Sezam do smaku

Metoda gotowania

• Opłucz wątrobę pod zimną wodą. Usuń filmy. Pokrój duże kawałki na kilka kawałków.

• Rozgrzej olej na patelni. Rozłóż wątrobę, sól i pieprz. Gotuj przez 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso się zrumieni. Lekko ostudzić.

• Obierz kiwi i pokrój wzdłuż na duże kliny.

• Połącz rukolę z wątróbką, kiwi i pestkami granatu.

• Ubij ocet, olej, miód, sól i pieprz.

• Sałatkę polać dressingiem i posypać sezamem.

4.6235