Sałatka z brzoskwini i wątróbki

Ta prosta sałatka z soczystymi brzoskwiniami, smażoną wątróbką drobiową i lekkim dressingiem miodowym przyjemnie zaskoczy Cię niezwykłym połączeniem smaków.

• Autor przepisu: Julia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 30 minut

Składniki

• Wątróbka drobiowa lub wątróbka z indyka 400 g
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Olej słonecznikowy 2 łyżki łyżki
• Brzoskwinie 2 sztuki
• Zielona sałata 1 duża pęczek
• Parmezan 40 g
• Oliwa z oliwek 2 łyżki łyżki
• Miód 1 łyżka łyżka
• Sos sojowy 2 łyżki łyżki

Metoda gotowania

• Wątróbkę grubo posiekać, posypać solą i pieprzem. Smażyć na rozgrzanym oleju do miękkości, 8-10 minut.

• Gotowe mięso przełóż na talerz i lekko ostudź.

• Brzoskwinie pokrój w ósemki. Rozerwij liście sałaty rękami. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.

• Połącz oliwę z miodem, sosem sojowym i pieprzem.

• Połóż sałatę na talerzu i zalej połowę dressingu. Na wierzch ułożyć wątróbkę i brzoskwinie.

• Skrop pozostałym dressingiem i posyp parmezanem.

4.6268