Jabłka zapiekane w cieście

Pod złotobrązową skórką kryją się delikatne owoce wypełnione rodzynkami i orzechami. Karmel z brązowego cukru sprawia, że ​​jabłka w cieście są pyszne.

• Autor przepisu: Daria Rodionowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 70 minut

Składniki

• Mąka 250 g + do posypania
• Sól 1 łyżeczka łyżka
• Masło 150 g + 2 łyżki. łyżki
• Woda 320 ml + 4-5 łyżek. łyżki
• Jabłka 6 sztuk
• Rodzynki 1 garść
• Orzechy 1 garść
• Cukier brązowy 500 g

Metoda gotowania

• Połącz mąkę i sól. Dodać schłodzone kostki masła i rozdrobnić widelcem na okruchy.

• Wlej 4-5 łyżek wody, dodając pojedynczo. Wymieszać widelcem. Gdy ciasto zastygnie, uformuj z niego kulę.

• Ciasto rozwałkować na posypanym mąką stole. Pokrój na sześć równych kwadratów.

  Półfabrykaty muszą mieć taki rozmiar, aby można było w nie zawinąć owoce.

• Ogryzać jabłka. Faszerować mieszanką rodzynek i posiekanych orzechów.

• Połóż każdy owoc na kawałku ciasta. Wyciągnij przeciwległe rogi ciasta i połącz je ze sobą. Przyklej pozostałe dwa rogi w ten sam sposób.

instagram viewer

• Jabłka włożyć do naczynia do pieczenia.

• Wsyp cukier do rondla i wlej 320 ml wody. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Kryształy powinny się rozpuścić.

• Delikatnie polej jabłka syropem.

• Piec w 220°C przez około 40 minut. W tym czasie 2-3 razy polej owoc karmelem z foremki.

  Ciasto powinno być złotobrązowe, a jabłka miękkie. Aby to sprawdzić, możesz przebić je widelcem.

• Podawać na ciepło lub schłodzone z tym samym karmelem.

5.04