Gulasz warzywny z mięsem mielonym

W tym daniu jest wiele składników: cukinia, bakłażan, marchewka, pomidory, cebula i papryka. Dlatego gulasz warzywny z mięsem mielonym okazuje się aromatyczny i apetyczny.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 60 minut

Składniki

• Marchewka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Olej roślinny 1-2 łyżki. łyżki
• Mięso mielone 300 g
• Ziemniaki 2 sztuki
• Bakłażan 1 sztuka
• Woda 150 ml
• Cukinia 1-2 sztuki
• Pomidory 1-2 sztuki
• Słodka papryka 1 sztuka
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony do smaku
• Czosnek 3 ząbki

Metoda gotowania

• Pokrój marchewki i cebulę na średnie kawałki. Smażyć na patelni z masłem przez 5-7 minut.

• Włóż mięso mielone na tę samą patelnię i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 7-8 minut.

• Ziemniaki i bakłażany pokrój niezbyt drobno i dodaj na patelnię do mięsa mielonego. Dodaj wodę, przykryj i gotuj przez 5-7 minut.

• Pokrój cukinię na takie same kawałki, jak ziemniaki i bakłażany. Umieścić na patelni, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

instagram viewer

• Pomidory i paprykę pokroić w średnie plastry. Ułożyć z mięsem z warzywami, wymieszać. Dopraw solą, pieprzem, dodaj posiekany czosnek.

• Gotuj gulasz na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut lub dłużej, aż warzywa będą wystarczająco miękkie. Mieszaj od czasu do czasu.

4.6120