Gulasz z cukinii z mięsem
Miscellanea / / August 27, 2021
Spróbuj tego prostego, ale pysznego gulaszu z cukinii z mięsem. Pokochasz tę aromatyczną mieszankę różnorodnych warzyw, ziół i smażonej wieprzowiny.
- Autor przepisu: Daria Rodionowa
- Po przygotowaniu otrzymasz 6 porcji
- Całkowity czas przygotowania przepisu: 50 minut
Składniki
- Wieprzowina lub inne mięso 350 g
- Olej roślinny do smaku
- Cebula 3 sztuki
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Marchewka 1 sztuka
- Papryka 2 sztuki
- Ziemniaki 3-4 sztuki
- Mała cukinia 4 sztuki
- Pomidory 5 sztuk
- Zieloni 1 pęczek
Metoda gotowania
Pokrój mięso na małe kawałki. Rozgrzej olej na patelni, włóż tam mięso i smaż pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Ciecz powinna wyparować.
Cebulę drobno posiekać, dodać do wieprzowiny. Dopraw solą i pieprzem. Smaż jeszcze przez około 5 minut, aż cebula będzie przezroczysta.
Zetrzyj marchewki lub pokrój na kawałki. Do mięsa wlewamy sól i pieprz. Smażyć pod przykryciem przez 5 minut.
Dodać kawałki pieprzu, posypać solą i pieprzem, gotować jeszcze 5 minut.
Ziemniaki i cukinię posiekać niezbyt grubo, włożyć na patelnię, posolić i popieprzyć. Po 5 minutach dodaj plastry pomidora, sól i pieprz.
Dusić na wolnym ogniu przez 10-15 minut lub do miękkości warzyw. Dodaj posiekane warzywa, wymieszaj i pozwól trochę gulaszu pod pokrywką.
4.7427