Czym jest sól himalajska i czy jest z niej jakaś korzyść

Co to jest sól himalajska

Sól himalajska to różowa sól wydobywana w Pakistanie w kopalniach soli w pobliżu Himalajów. Nabiera tego koloru dzięki tlenkowi żelaza i innym zanieczyszczeniom zawartym w glebie.

Sól himalajska jest praktycznie nie do odróżnienia od zwykłej soli w smaku i zapachu. Niektórzy twierdzą, że jest mniej słony, dlatego konieczne jest dodanie go do potraw.

Jednocześnie różowa sól himalajska jest znacznie droższa.Różowa sól himalajska / iHerb - od 50 do 166 rubli za 100 g. Dla porównania cena białej i jodowanej kuchni wynosi 2-3 ruble za 100 g.

Sól himalajska, oprócz spożywania, jest również używana do wyrobu lamp, jest stosowana jako dodatek do kąpieli, wchodzi w skład m.in. peelingi do ciała i inne produkty kosmetyczne.

Czy sól himalajska jest zdrowsza niż sól kuchenna?

Niektórzy producenci twierdzą, że różowa sól himalajska jest bardziej wartościowa dla zdrowia, ponieważ przewyższa białą sól kuchenną ilością mikro- i makroelementów, a zawiera mniej sodu.

Rzeczywiście, australijscy naukowcy odkryliF. Fayet-Moore, C. Wibisono, P. Carr. Analiza składu mineralnego różowej soli dostępna w Australii / Żywnośćta sól himalajska ma około 8% mniej sodu niż biała sól jodowana. I kolejne 85% więcej wapnia (2,6 g/kg wobec 0,3 g/kg), 97% więcej magnezu (2,6 g/kg wobec 0,08 g/kg) i 95% więcej potasu (2,4 g/kg wobec 0,1 g/kg).

Również 0,63 g/kg żelaza i 0,002 g/kg manganu znaleziono w produkcie z kopalń pakistańskich, podczas gdy pierwiastki te w ogóle nie występowały w białej soli jodowanej.

I chociaż wszystkie te minerały są naprawdę niezbędne dla organizmu, spożywanie różowych kryształów nie pomoże im zapobiec ani ich uzupełnić. deficyt.

Aby uzyskać jakiekolwiek korzyści zdrowotne, należy spożywać ponad 30 gramów soli himalajskiej dziennie.

Jednocześnie WHO zalecaRedukcja soli / Światowa Organizacja Zdrowia ogranicz spożycie soli kuchennej do 5 g dziennie. Więcej jedzenia może zwiększyć ciśnienie krwi i zwiększyć ryzyko chorób serca.

Różowa sól zawiera również pierwiastki, które mogą być toksyczne: aluminium, siarkę, bar i krzem. Jednak ich ilość mieści się w dopuszczalnej normie, a biorąc pod uwagę niskie dzienne spożycie produktu, nie stanowi zagrożenia dla zdrowia.

Tak więc sól himalajska nie zatruje Cię, ani nie pomoże w zapobieganiu lub uzupełnianiu niedoborów minerałów. A biorąc pod uwagę nieodróżnialny smak i wysoki koszt, lepiej wydać pieniądze na coś naprawdę przydatnego, takiego jak świeże warzywa.

Czy lampy z soli himalajskiej mogą ułatwić oddychanie i poprawić nastrój?

Lampy solne (solne) to lampy z abażurem różowej soli. W opisie takich produktów można przeczytać, że ogrzewanie powoduje uwalnianie ujemnie naładowanych jonów, które mają dobry wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne człowieka.

W medycynie alternatywnej istnieje nawet osobny obszar, w którym ludzie leczeni są solą - haloterapia. Istnieją dowody na to, że 30-60 minut przebywania w pomieszczeniu z 10-30 mg drobnego chlorku sodu na metr sześcienny lub wdychanie solonych oparów przez inhalator może poprawić 1.  A. V. Czerwińska, N. A. Zilber. Haloterapia w leczeniu chorób układu oddechowego / Journal of Aerosol Medicine: oficjalny dziennik Międzynarodowego Towarzystwa Aerozolów w Medycynie
2. T. A. Cernomaz, S. G. Bolog, T. MihăescuEfekt inhalatora suchej soli u dorosłych z POChP / Pneumologia czynność płuc i ułatwić oddychanie.

Jednak w metaanalizieR. Rashleigh, S. Smith, N. J. Roberts. Przegląd haloterapii w przewlekłej obturacyjnej chorobie płuc / International Journal of POChP tej metody leczenia zauważono, że nie można wnioskować o jej skuteczności ze względu na brak jakościowych badań. Dlatego naukowcy nie są nawet pewni jaskiń solnych – nie mówiąc już o działaniu lamp.

Istnieją dowody na zdrowie psychiczneV. Perez, D. D. Aleksander, W. H. Baileya. Jony powietrza i wyniki nastroju: przegląd i meta‑analiza / BMC Psychiatria że jony ujemne mogą zmniejszyć nasilenie depresja, zwłaszcza jeśli nie są mniejsze niż 2,7 × 106 na 1 cm³.

Ale nie wpływają na niepokój, nastrój, relaksację, sen i kontrolę osobistą. Ponadto w eksperymentach zwykle stosuje się jonizatory elektryczne, a nie jaskinie solne, a tym bardziej lampy.

Tym samym lampa solna to po prostu piękna pamiątka, która w żaden sposób nie wpłynie na Twoje zdrowie fizyczne i psychiczne.

Czy warto brać kąpiele z solą himalajską?

Kąpiel w słonej wodzie może naprawdę korzystnie wpływać na skórę: łagodzić suchość i podrażnienia, zmniejszać stany zapalne i poprawiać stan chorób, takich jak łuszczyca i atopowe zapalenie skóry.

Naukowcy sugerująJ. M. Carbajo, F. Maraver. Interakcje słonej wody i skóry: nowe linie dowodów / International Journal of Biometeorology że sole mineralne mogą zmieniać ciśnienie osmotyczne w komórkach i oddziaływać na receptory skóry poprzez piezoelektryczne kanały jonowe w błonach komórkowych. Ale nie jest do końca jasne, który element słonej wody pomaga.

Zauważono jedno badanieTak. Yoshizawa, H. Tanojo, S. J. Kim, H. I. Maibach. Woda morska lub jej składniki zmieniają eksperymentalne drażniące zapalenie skóry u człowieka / Badania i technologia skóryktóre zapobiegają utracie wilgoci i zmiękczają naskórek sód i potas, a magnez i wapń nie mają z tym nic wspólnego. W innym, twierdzą,MI. Proksch, H. Nissen, M. Bremgartner, C. Urquhart. Kąpiel w bogatym w magnez roztworze soli z Morza Martwego poprawia funkcję bariery ochronnej skóry, poprawia jej nawilżenie i zmniejsza stan zapalny w atopowej suchej skórze / International Journal of Dermatology , Co skóraprzeciwnie, pomaga magnez - główny składnik soli z Morza Martwego.

Ale nawet jeśli to prawda, w różowej soli himalajskiej wciąż jest jej za mało. Zawiera ok. 0,26% chlorku magnezu, natomiast użyta w doświadczeniu mieszanka mineralna z Morza Martwego zawierała 46% tego pierwiastka.

Tak więc produkt z Pakistanu raczej nie będzie bardziej przydatny niż bogata w magnez sól z Morza Martwego czy różne kosmetyki do łaźnia.