Ogon pawia z bakłażana

„Pawi ogon” z pieczonych bakłażanów i świeżych warzyw z pikantnym sosem czosnkowym jest prosty w przygotowaniu, ale efektownie będzie prezentował się na stole.

• Autor przepisu: Julia Magay
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 40 minut

Składniki

• Bakłażan 1 sztuka
• Sól dla smaku
• Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
• Ogórek 1 sztuka
• Małe pomidory 2 sztuki
• Oliwki drylowane 6-8 sztuk
• Czosnek 2 goździki
• Majonez 2 łyżki łyżki
• Pietruszka 2-3 gałązki

Metoda gotowania

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.

• Pokrój bakłażany w plastry po przekątnej, posyp solą i posyp olejem roślinnym.

• Ułóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz do miękkości przez 20-25 minut.

• Pokrój ogórka i pomidory w plastry. Podziel oliwki wzdłuż na pół.

• Obierz czosnek, przełóż przez prasę i wymieszaj z majonezem.

• Trochę schłodzić bakłażany i nałożyć naczynie w kształcie pawia.

• Posmaruj każdy plasterek majonezem. Na wierzch ułożyć plastry pomidora i ogórka.

• Umieść połówki oliwek na wierzchu ogórków. Udekoruj natką pietruszki.

4.4135