Sałatka z ogórka i jabłka na zimę

Niezwykła sałatka z ogórków, jabłek i papryki na zimę może na pierwszy rzut oka wydawać się dziwna. Ale naprawdę okazuje się, że jest pyszny i pachnący.

• Autor przepisu: Daria Rodionowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 10 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 150 minut

Składniki

• Ogórki 2 kg
• Jabłka 1¹⁄₂ kg
• Papryka bułgarska ¹⁄₂ kg
• Sól 3 łyżki. łyżki
• cukier 100g
• Zieloni 1 pęczek
• Cebula 2 sztuki
• Czosnek 8-10 goździków
• Olej roślinny 100 ml
• Ocet jabłkowy 4 łyżki łyżki
• Pieprz czarny kilka sztuk
• Ziele angielskie kilka kawałków
• Goździk kilka sztuk
• Liść laurowy 1 sztuka

Metoda gotowania

• Pokrój niedopałki ogórków. Usuń rdzenie z jabłek, nasiona i przegrody z papryki. Pokroić w plasterki.

  Wagi składników są wyświetlane w dopracowanej formie.

• Włóż warzywa i owoce do dużego rondla. Dodaj sól i cukier i wymieszaj. Pozostaw na 2 godziny.

• Następnie podpal, zagotuj i gotuj przez 10-15 minut.

• Posiekaj zioła, cebulę i czosnek i włóż do rondla. Dodaj olej, ocet, pieprz, goździki i lawruszkę. Mieszaj i gotuj pod przykryciem przez kolejne 5 minut.

instagram viewer

• Podziel sałatkę na wysterylizowane słoiki, zwiń i odwróć. Owiń coś ciepłego i chłodnego.

  Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów

4.7325