Kiszone przejrzałe ogórki na zimę

Przejrzałe ogórki, zebrane na zimę według tego przepisu, okażą się bardzo apetyczne, o pysznym czosnkowym aromacie.

• Autor przepisu: Irina Sacharowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 8 porcji
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 1440 minut

Składniki

• Ogórki przejrzałe 2 kg
• Parasole koperkowe 3 sztuki
• Czosnek 3-4 ząbki
• Sól 2 łyżki. łyżki
• cukier 125g
• Olej roślinny 150 ml
• Ocet 9% 100 ml
• Pieprz czarny 5-7 sztuk

Metoda gotowania

• Pokrój ogórki na plasterki i włóż do miski.

• Pokrój nasiona z koperkowych parasoli. Przełóż czosnek przez prasę.

• Dodaj do ogórków razem z solą, cukrem, olejem i octem. Wymieszaj i dodaj ziarna pieprzu. Pozostaw ogórki na 5 godzin.

• Podziel warzywa do wysterylizowanych słoików o pojemności 2500 ml i posyp marynatą z miski. Przykryj pokrywkami.

  Jeśli marynata nie wypełni słoików do samej góry, dodaj więcej oleju.

  Jak sterylizować słoiki: 6 prostych i sprawdzonych sposobów

• Włóż słoiki z ogórkami do rondla wyłożonego chusteczką lub ręcznikiem.

• Wlej tyle wody do garnka, aby nie sięgała górnej części puszek. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

instagram viewer

• Wyjmij puszki z garnka i zwiń. Owiń kocem lub kocem. Po schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.

5.01