Smażony łosoś z ciepłą sałatką ziemniaczaną

Podawaj przypieczonego i soczystego grillowanego łososia z prostą sałatką na szybką, ale wykwintną kolację. Spodoba Ci się.

• Autor przepisu: Daria Poleszczikowa
• Po przygotowaniu otrzymasz 2 porcje
• Całkowity czas przygotowania przepisu: 40 minut

Składniki

• Młode ziemniaki średniej wielkości 4-5 sztuk
• Sól dla smaku
• Liść laurowy 1 sztuka
• Tymianek kilka gałązek
• Pieprz czarny kilka sztuk
• Szalotka 1 sztuka
• Koper lub pietruszka 1 mała pęczek
• Filet z łososia ze skórą 4 sztuki
• Oliwa z oliwek 1 łyżka łyżka
• Śmietana 70 g
• Małe kapary 1 łyżka łyżka
• Cytryna 1 sztuka

Metoda gotowania

• Zagotuj wodę i zanurz w niej młode ziemniaki. Dodaj sól, liść laurowy, tymianek i czarny pieprz. Gotuj do miękkości.

• Drobno posiekaj szalotki i zioła. Ugotowane ziemniaki połóż na desce do krojenia, aby lekko ostygły.

• Przygotuj rybę. Ważne jest, aby wziąć filet na skórę, nie trzeba go odcinać. Sól.

• Rozgrzej olej na patelni. Połóż plastry ryby skórą do dołu. Smażyć 4 minuty z jednej strony i 2 minuty z drugiej.

• Pokrój ziemniaki na duże plastry. Dodaj sól, cebulę i zioła. Doprawić kwaśną śmietaną i kaparami.

instagram viewer

• Rybę podawać z ciepłą sałatką.

  Więcej pysznych dań od Gordona Ramsaya - in wybór przepisów z Płonącej Chaty.

4.9486